[实用新型]一种电热锅

说明书

本实用新型公开了一种电热锅，包括锅盖、锅体以及底座，所述锅体安装于底座内，锅体底部设有发热装置；所述锅体开口边沿设有支撑面，所述支撑面外围设有向上凸起的翻边，所述翻边将锅盖限定在支撑面上；所述锅盖边沿套设有密封圈，所述密封圈包括位于锅盖边沿内外侧的内围边和外围边，所述内围边与外围边底部相连，且内围边的下沿设有与支撑面贴触的凸环；当锅盖盖合锅体时，所述凸环与支撑面贴触，使得内围边底部与支撑面拼合形成向锅体内开口的液封槽。本实用新型的电热锅，通过对锅盖的密封圈结构作改进，让盖合后的锅盖与锅体处于紧密的封闭状态，使得多功能的电热锅能更好地实现慢炖功能，提高慢炖效果。

技术领域

本实用新型涉及烹调设备技术领域，特指一种电热锅。

背景技术

科技日益发展，特别是家用烹调煮食设备方面，为了迎合人们生活对烹调煮食的不同需求，市面上推出多功能的电热锅，该电热锅主要将电能转化为热能，并通过对发热量的控制，实现对食物的多种烹调方式，包括煎炒、油炸食物，或者打火锅等。由于该电热锅集合多种烹调功能，实用性极高，且方便易用，十分受人们喜爱。

随着慢炖功能逐渐流行，多功能的电热锅也可以通过控制火力，实现慢炖功能。所谓慢炖是指通过控制火力处于低温对食物进行慢加热，例如肉类进行长时间加热，能有效地软化肉质，让烹调的肉类软滑可口；另外，慢炖的另一种用途是由于设备仅是通过适合的低火低温方式对食物进行煮食，因而无需人照看，为用户带来便利。

现有技术中的电热锅，一般包括锅盖、锅体以及底座，底座上设有控制面板，控制锅体底部连接的发热装置，控制发热装置的火力，对锅体内的食物进行慢炖加热。由于慢炖功能处于低温加热状态，为了不让热量流失，因而对密封性能具有较高要求。现有技术的电热锅锅盖，通过在锅盖边沿套设密封圈，当锅盖盖合锅体时，密封圈起到密封作用。在实际应用中，一方面，由于密封圈的加工误差，难以处于绝对平整状态，因此盖合锅体上时，存在一定的缝隙，密封效果不完善；另一方面，在煮食过程中，锅盖会被加热的热气或回流水液造成不稳定状态，使得密封圈不能稳固平整地与锅体盖合，存在漏气缝。因此，在目前的加工工艺上，电热锅的锅盖与锅体盖合难以保障密封性能，慢炖功能效果不佳。

实用新型内容

本实用新型目的在于提供一种新型的电热锅，通过对锅盖的密封圈结构作改进，让盖合后的锅盖与锅体处于紧密的封闭状态，使得多功能的电热锅能更好地实现慢炖功能，提高慢炖效果。

为了达到上述目的给出，本实用新型的技术方案：

一种电热锅，包括锅盖、锅体以及底座，所述锅体安装于底座内；所述锅体开口边沿设有支撑面，所述支撑面外围设有向上凸起的翻边，所述翻边将锅盖限定在支撑面上；所述锅盖边沿套设有密封圈，所述密封圈包括位于锅盖边沿内外侧的内围边和外围边，所述内围边与外围边底部相连，且内围边的下沿设有与支撑面贴触的凸环；当锅盖盖合锅体时，所述凸环与支撑面贴触，使得内围边底部与支撑面拼合形成向锅体内开口的液封槽。

本实用新型的电热锅，与现有技术相比，对套设在锅盖边沿的密封圈结构作改进，将密封圈设计为包裹锅盖边沿内、外侧的内围边和外围边，内、外围边的底部相连，并在内围边的下沿设有与支撑面贴触的凸环。当锅盖盖合锅体时，所述密封圈的凸环随锅盖边沿与支撑面贴触，使得内围边底部与支撑面拼合形成向锅体内开口的液封槽，所述液封槽将煮食过程中，从锅盖回流下来的水液收集，形成液封环体，有效地利用液封的特性，通过水液来填补密封圈与支撑面之间存在的缝隙，实现锅盖与锅体之间的完全密封状态，让电热锅更好地实现慢炖功能，提高慢炖效果。

进一步的，所述内围边的横截面呈弧形拱起，所述弧形拱起的下沿连通所述液封槽。为了更有效地将锅盖上回流的水液收集到液封槽内，将内围边的横截面设计成弧形拱起结构，将回流水液从锅盖引导到液封槽内，确保液封环体的成形，提高液封效果。