[实用新型]一种杀菌釜有效
| 申请号： | 201721140151.2 | 申请日： | 2017-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN207767451U | 公开（公告）日： | 2018-08-28 |
| 发明（设计）人： | 温锦培;肖文胜;胡胜蓝 | 申请（专利权）人： | 深圳市饭饭得食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/00 | 分类号： | A23L3/00 |
| 代理公司： | 北京维正专利代理有限公司 11508 | 代理人： | 杨春女 |
| 地址： | 518000 广东省深圳市光明新区*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 釜体 杀菌釜 存储装置 喷淋系统 消毒杀菌 驱动件 驱动存储装置 开口 高温蒸汽 轴向旋转 封盖 技术方案要点 本实用新型 全方位接收 釜体端部 高温杀菌 食品放置 转动连接 后盖 均匀度 上封盖 开合 内壁 喷出 容置 支撑 | ||
1.一种杀菌釜，其特征是,包括:
釜体(1);
开设于所述釜体(1)端部的开口(2);以及，
用于支撑所述釜体(1)的基座(3);
所述釜体(1)的端部设置有用于开合所述开口(2)的封盖(4)；
所述釜体(1)的内壁设置有用于高温杀菌的喷淋系统(5)，所述釜体(1)远离开口(2)的端部转动连接有用于容置食品的存储装置，以及，用于驱动所述存储装置围绕所述釜体(1)的轴向旋转的驱动件。
2.根据权利要求1所述的杀菌釜，其特征是,所述存储装置设置为桶形存储架(6)，所述存储架(6)的中心轴处设置有转轴(7)，所述转轴(7)与所述釜体(1)远离所述开口(2)的端部转动连接；所述存储架(6)靠近所述开口(2)处开有用于装卸食品的装卸口(8)，所述存储架(6)的表面开有若干用于蒸汽进入的通孔(9)。
3.根据权利要求2所述的杀菌釜，其特征是,所述存储架(6)内设置有若干用于分隔食品的隔板(10)，所述隔板(10)与所述转轴(7)以及与所述存储架(6)的内壁固定连接。
4.根据权利要求3所述的杀菌釜，其特征是,所述隔板(10)之间设置有若干肋板(11)，所述隔板(10)以及所述肋板(11)的表面均开有若干用于蒸汽流通的通气孔(12)。
5.根据权利要求2所述的杀菌釜，其特征是,所述釜体(1)内壁靠近所述基座(3)处设置有若干用于承托所述存储架(6)的承托架(13)，所述承托架(13)与所述存储架(6)的接触处设置有承托板(14)，所述承托板(14)的横截面呈圆弧形。
6.根据权利要求2所述的杀菌釜，其特征是,所述存储架(6)转动连接有用于开合所述装卸口(8)的盖体(15)。
7.根据权利要求2所述的杀菌釜，其特征是,所述驱动件设置为电机(16)，所述电机(16)的输出轴与所述转轴(7)固定连接。
8.根据权利要求5所述的杀菌釜，其特征是,所述承托架(13)与所述釜体(1)的连接处设置有加强筋(17)，所述加强筋(17)呈向连接处弯曲的拱形。
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