[实用新型]一种过滤煎炸油中丙烯醛的滤芯

说明书

本实用新型提供一种过滤煎炸油中丙烯醛的滤芯，具有煎炸油净化功能，用于除去煎炸油中的致癌物丙烯醛。包括滤筒、和内置过滤介质与上下端盖、密封胶圈。所述内置过滤介质与上下端盖、密封胶圈构成滤芯本体。滤筒为上大下小的倒扣圆台状，其上端侧面固定设置有进油口，底端有一突起出油口。内置过滤介质呈管状，固定粘接有上端盖和下端盖。下端盖的中心设置有圆孔，密封胶圈套设于下端盖侧面的圆形凹槽，所述密封胶圈将滤芯本体整体固定于滤筒中的中空部位。本实用新型提供的滤芯结构设计合理，结构简单、组装方便，利用过滤效果好的介质，通过纯物理过滤方式，利用煎炸油中的压力就能实现良好的净化功效。

技术领域

本实用新型涉及煎炸油净化技术领域，特别涉及一种过滤煎炸油中丙烯醛的滤芯。

背景技术

煎炸是一种普遍而传统的食品加工工艺。在煎炸过程中，油脂长时间处于高温状态，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、缩合等一系列复杂反应，产生饱和或不饱和醛、酮类、酸和酯类等有害产物，甚至致癌物。煎炸剩油的继续使用会对人体产生危害，扔掉又造成大量浪费。

目前，过滤煎炸油比较传统的方法是使用滤油纸、滤油粉。这些方法可以使颜色发黑，浑浊的煎炸油变得清澈，拦截或沉淀煎炸物的残留物，如蛋白质、淀粉、磷脂等有机物在高温下的变化产物。虽然过滤效果明显，但是被处理过的煎炸油只是表面上看起来清洁了，实际上对人体有害的丙烯醛等物质并没有被“滤掉”。

因此，为了解决上述存在的技术问题，需要研制出一种净油效果更好、操作方便并且节约成本的新型滤芯。

发明内容

为了克服现有技术中存在的技术问题，本实用新型提供一种净化效果好、且环保的净油滤芯，该滤芯对煎炸油中丙烯醛的去除率高。

本实用新型为了解决现有技术中存在的问题，采用如下技术方案：一种过滤煎炸油中丙烯醛的滤芯，包括滤筒、和内置过滤介质与上下端盖、密封胶圈。所述内置过滤介质与上端盖、密封胶圈构成滤芯本体。滤筒为上大下小的倒扣圆台状，滤筒的侧面与竖直方向的夹角为5-10度，其特征在于：所述滤筒的上端侧面固定设置有诸多均匀分布的圆形小孔均为进油口，底端有一突起出油口。内置过滤介质，所述过滤介质呈管状，固定粘接有上端盖和下端盖。下端盖上设置有圆孔，其特征在于：所述圆孔与过滤介质的过滤腔及滤筒出油口三者相连通。密封胶圈套设于下端盖侧面的圆形凹槽，所述密封胶圈将滤芯本体整体固定于滤筒中的中空部位。

与现有技术相比，本实用新型的技术方案结构简单，滤芯与滤油壶相互配合，组装方便，利用过滤效果好的内置过滤介质，通过纯物理过滤方式，利用煎炸油中的压力就能发挥良好的净油效果。

内置过滤介质优选食品级活性白土粉、沸石粉、活性炭粉、超高分子量聚乙烯粉、硅藻土粉和发孔剂的混合物。所述原料混合物在模具中压制、高温烧结成型，冷却后脱模，即成为多孔的具有规定壁厚、高度的管状构造过滤介质。

该过滤介质具有机械强度高、耐压、耐磨、抗高温性能好、微孔结构发达、吸附能力强、净化效率高等特点。应用在家庭或餐饮的净油滤芯中，不仅能滤除煎炸油中异色和异味，而且能够有效吸附煎炸油中的各种有害杂质，特别是将现有技术中所不能滤掉的丙烯醛也过滤干净。此外，当使用时间较长，可以清洗一至四次，在晾干后循环使用。

滤筒，端盖部件优先采用聚丙烯的材料并经高温烧结而成，这种材质质地轻便且无毒无害。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图一。

图2是本实用新型的剖视图图二。

图3是本实用新型中滤芯本体的结构示意图三。

图4是本实用新型中下端盖及密封胶圈的示意图四。

具体实施方式