[实用新型]节能型防烫锅

说明书

本申请涉及一种节能型防烫锅，属于厨房用烹调器皿技术领域。包括锅体、手柄和导罩，手柄与锅体连接，所述的导罩包括上端、下端和罩面，上端由锅体向下延伸形成罩面，罩面底部为下端，且下端与锅体底部不连接，且上端位于锅体开口处或者手柄下方的锅体外壁上。将本申请应用于烹调器皿，具有受热均匀、节能减排、使用安全等优点。

技术领域

本申请涉及一种节能型防烫锅，属于厨房用烹调器皿技术领域。

背景技术

烹调器皿如炒锅、炖锅、煎锅、炖罐（包含且不限于炖药罐等）等类似器物，通常都会在炉灶上进行加热，以对其内的待加工料材进行熟化处理。在加工过程中，锅体不可避免的会受热，当温度过高时，不适宜直接以手握持挪动；最常用的方式有三种：第一种是通过隔热棉等进行隔垫，达到隔热的效果，但需要额外提供隔垫，使用不方便，且容易因隔垫带入脏东西；第二种是改变手柄的材质，如专利2015202582630采用防烫木进行热量的阻断，这种方式在一定程度上确实起到保护手握持时的安全性，但由于手柄与锅体是两种材料的拼接，使用中容易出现断裂现象，尤其是当火焰较大时，火焰会将这些隔热木进行灼烧导致其结构损毁；第三种是设置隔热部件，如专利2016210367971设置的隔热环、专利201520745063X设置的铁片，这种结构同样是在一定程度上减弱了火焰对手柄的灼烧，但并不能从本质上改变火焰的角度，使用时间延长时，仍然存在灼热等缺陷。

基于此，做出本申请。

实用新型内容

针对现有烹调器皿所存在的易烫伤、不安全等缺陷，本申请提供一种可实现热量聚拢、避免灼热烫伤的节能型防烫锅。

为实现上述目的，本申请采取的技术方案如下：

节能型防烫锅，包括锅体、手柄和导罩，手柄与锅体连接，所述的导罩包括上端、下端和罩面，上端由锅体向下延伸形成罩面，罩面底部为下端，且下端与锅体底部不连接，且上端位于锅体开口处或者手柄下方的锅体外壁上。

进一步的，作为优选：

所述的罩面为平面、斜面或弧面。更优选的，所述的平面为竖直平面，斜面为上（靠近锅体开口的方向为上）小下（靠近锅体底部的方向为下）大结构，弧面罩面是火焰引导的主要作用面，下端与锅体底部不连接，使罩面与锅体外壁之间形成火焰和热量疏导空腔，不同形状的罩面设置，既方便其适用于不同的场合和器皿，又有利于不同情况下热量的聚拢，受热更均匀。

所述的锅体为平底锅/罐、椭圆锅/罐或者深口炖锅/罐。根据不同的用途，锅体可采用常用的平底煎锅、椭圆炒锅、深口炖锅以及类似结构。

所述的手柄与锅体外壁和/或导罩外壁连接。手柄外端为握持端，内端为连接端，该连接端可位于锅体外壁上，其连接的稳定性和受力效果较好；该连接端也可以位于导罩外壁上，此时安装方便，但相对第一种情况，受力时的稳定性略弱。

所述的手柄可采用锅耳替代。本申请的上述设置，同样还适用于采用环状、片状等结构锅耳结构的锅体。

将本申请作为烹调器皿使用时，该节能型防烫锅置于灶台上，罩面笼罩于锅体外壁外侧，启动炉头，火焰顺着炉头向上升起，部分火焰直接对锅体底部进行加热，也有火焰沿着锅体外周向外、向上延伸，其工作原理和有益效果如下：

（1）由于罩面的设置，将这些外扩的火焰进行聚拢，炉头产生的火焰不仅对锅体底部进行加热，还对导罩包围的锅体外壁进行加热，加热更均匀，并减少了火焰外扩造成的热量发散，相同热量的加热效果更佳，实现节能减排的效果。