[实用新型]一种食品预处理装置

权利要求书

1.一种食品预处理装置，包括用于放置食品的容器(1)、设置在所述容器(1)内且可相对所述容器(1)转动的处理组件(2)、固定且覆盖在所述容器(1)敞口处的容器盖(3)，以及设置在容器盖(3)顶部的驱动组件(4)和设置在容器盖(3)内的传动机构(5)，所述驱动组件(4)通过所述传动机构(5)带动所述处理组件(2)相对所述容器(1)转动，其特征在于，

所述驱动组件(4)为拉杆式组件，所述驱动组件(4)包括：设置在所述容器盖(3)顶部的滑槽(41)和设置在滑槽(41)内的拉杆(42)，所述拉杆(42)上设有与所述传动机构(5)形成啮合结构的齿条；所述处理组件(2)中设置有超声波换能器(21)，以辅助所述处理组件(2)充分接触并捣碎待处理食品。

2.如权利要求1所述的食品预处理装置，其特征在于，

所述拉杆(42)的一端设置有手柄(43)，所述手柄(43)与拉杆(42)通过销轴(44)转动连接在一起。

3.如权利要求2所述的食品预处理装置，其特征在于，所述销轴(44)与所述拉杆(42)的滑动方向垂直。

4.如权利要求1所述的食品预处理装置，其特征在于，所述拉杆(42)的一端设有手柄(43)，所述拉杆(42)的另一端与容器盖(3)之间设置有弹性部件，该弹性部件通过弹性伸缩实现对所述拉杆(42)的拉伸复位。

5.如权利要求1所述的食品预处理装置，其特征在于，所述处理组件(2)包括设置在所述容器(1)内的中心轴和固定在所述中心轴上的工作件(22)，所述工作件(22)的外壁以及内壁上设置有多个通孔，其内部设置有超声波换能器(21)。

6.如权利要求5所述的食品预处理装置，其特征在于，所述工作件(22)为螺旋形的刀片。

7.如权利要求5或6所述的食品预处理装置，其特征在于，所述工作件(22)内设置有立方体或多面体形状的超声波振板，所述超声波换能器(21)安装在所述超声波振板内侧的一面或多面。

8.如权利要求5或6所述的食品预处理装置，其特征在于，所述超声波换能器(21)均匀分布，或呈点阵式排布。

9.如权利要求1-6任一项所述的食品预处理装置，其特征在于，所述超声波换能器(21)的频率为15～135KHz。

10.如权利要求1-6任一项所述的食品预处理装置，其特征在于，所述超声波换能器(21)的功率为100～4500w。