[实用新型]一种食品净化装置

说明书

本申请涉及净化装置技术领域，尤其涉及一种食品净化装置，包括清洗槽1、灭菌仓2和冷却仓3；还包括蒸汽生成器11，蒸汽生成器11、清洗槽1均设置有进汽口和出汽口，蒸汽生成器11、清洗槽1通过管道连接成闭合循环回路；灭菌仓2设置有灭菌仓进料口21和灭菌仓出料口22，冷却仓3设置有冷却仓进料口31和冷却仓出料口32，冷却仓进料口31和灭菌仓出料口22相连接，灭菌仓进料口21与清洗槽1相连接，灭菌仓2的上部设置有气体排放口。不仅可以利用清洗槽对待净化食品进行常温蒸汽清洗，还可以利用灭菌仓对清洗后的食品进行高温蒸汽灭菌，实现对食品的有效净化。

技术领域

本申请涉及食品处理技术领域，尤其涉及一种食品净化装置，同时对食品进行清洗及灭菌处理。

背景技术

在食品卫生检测领域中，食品处理器的使用较为广泛，目前，均是以人工方式对食品进行清洗，费时、费力、费水，而且清洗效果差，对不易触及的蔬菜叶或果实皱折处，往往清洗不净，特别是残留在食品上的农药、细菌、寄生虫卵等有害物质无法彻底清除，以及其他食品的净化处理不当，给人们的健康造成巨大的隐患。

发明内容

本申请实施例提供一种食品净化装置，用以解决上述存在的问题。

本申请实施例采用下述技术方案：

一种食品净化装置，包括清洗槽1、灭菌仓2和冷却仓3；

其中，该装置还包括蒸汽生成器11，所述蒸汽生成器11、清洗槽1均设置有进汽口和出汽口，蒸汽生成器11、清洗槽1通过管道连接成闭合循环回路；

所述灭菌仓2设置有灭菌仓进料口21和灭菌仓出料口22，所述冷却仓3设置有冷却仓进料口31和冷却仓出料口32，所述冷却仓进料口31和所述灭菌仓出料口22相连接，所述灭菌仓进料口21与所述清洗槽1相连接，所述灭菌仓2的上部设置有气体排放口。

可选地，所述清洗槽1和所述灭菌仓2均设置有超声波换能器4。

可选地，所述清洗槽1的出汽口的下方设置汽泵，所述汽泵为所述出汽口提供合适的压力以为清洗槽1供给常温水蒸气，对待处理食品进行清洗。

可选地，所述清洗槽1的顶部设置有盖板。

可选地，所述灭菌仓2为立式结构，其内部设置有旋转搅拌器。

可选地，所述灭菌仓2顶部设置有热风风箱；所述热风风箱通过热风进风口与所述灭菌仓2相连接。

可选地，在所述灭菌仓2内且位于所述气体排放口处设置与所述灭菌仓2内壁连接的滤网5，在所述灭菌仓2外部且高于所述滤网5的位置或者和所述滤网5同样高度处设置有对所述滤网5进行反吹的脉冲装置，所述脉冲装置与所述灭菌仓2内部相连通。

可选地，所述滤网5沿所述灭菌仓2内壁设置一圈。

可选地，所述气体排放口设置在所述灭菌仓2外部且高于所述旋转搅拌器的叶片。

可选地，所述超声波换能器4均匀设置在所述清洗槽1内壁，以及，均匀设置在所述灭菌仓2内壁。

本申请实施例采用的上述至少一个技术方案能够达到以下有益效果：

通过上述技术方案，不仅可以利用清洗槽对待净化食品进行常温蒸汽清洗，还可以利用灭菌仓对清洗后的食品进行高温蒸汽灭菌，缩短净化时间，保证食品的净化灭菌效果。而且，灭菌仓内部设有滤网，滤网设置于气体排放口处，滤网孔径的大小根据灭菌物料的粒径大小而设置，在灭菌排气过程中，可以把被排气气流带走的食品隔离于滤网内侧，即朝向所述旋转搅拌器的一侧，从而避免了食品随排气气流排出灭菌仓而造成灭菌物料的大量损耗；而且，该净化装置中蒸汽可循环利用，节约了能源，降低了生产成本，特别适用于中药原料、食品、调料类及其他食品的灭菌净化处理。

附图说明