[实用新型]一种可兼容酯化油生产和氢化油生产的系统

说明书

本实用新型公开了一种可兼容酯化油生产和氢化油生产的系统，该系统包括反应器、加热装置、第一真空装置、水洗装置以及脱色装置。反应器内通入有用于进行酯化反应或氢化反应的反应物；加热装置用于对反应物进行加热；第一真空装置管道连接于反应器，用于对反应器进行真空处理；水洗装置管道连接于反应器；脱色装置管道连接于反应器以及水洗装置。酯化反应生成的产物经由反应器输送至水洗装置进行水洗，再经由水洗装置输送至脱色装置进行脱色处理；氢化反应生成的产物经由反应器输送至脱色装置进行脱色处理。本实用新型实施例提供的生产系统，能够用于生产酯化油，也可用于生产氢化油，有利于合理分配酯化油和氢化油的生产，提高生产系统的利用率。

技术领域

本实用新型涉及食品生产技术领域，尤其涉及一种可兼容酯化油生产和氢化油生产的系统。

背景技术

氢化油，也被称为植物奶油或植物黄油。氢化油在食品焙烤领域中被广泛使用，以使制作的食品(面包、饼干、奶酪和蛋糕等)的口感更酥脆或更柔软。但是，氢化油容易产生大量反式脂肪酸，人们长期食用含有氢化油的食品容易增加患有心血管疾病、糖尿病等疾病的风险。

随着人们健康意识的提高，人们越来越重视饮食的健康，因此更倾向于食用不含有氢化油的食品，从而对含有氢化油的食品的需求降低了。而酯化油由于其不产生反式脂肪酸，且可作为氢化油的替代品，因此酯化油的生产需求被大大提高了。

由于人们对含有氢化油的食品的需求降低了，所以氢化油的生产需求也降低了，从而导致生产氢化油的装置常常出现空置状态。这样，不仅导致生产氢化油的装置的利用率极低，并且这些装置还占用了生产车间的空间。

实用新型内容

本实用新型实施例公开了一种可兼容酯化油生产和氢化油生产的系统，该可兼容酯化油生产和氢化油生产的系统能够用于生产酯化油，也可用于生产氢化油，有利于根据酯化油和氢化油的生产需求，合理分配酯化油和氢化油的生产，提高生产系统的利用率。

为了达到上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

一种可兼容酯化油生产和氢化油生产的系统，包括

反应器，所述反应器内通入有用于进行酯化反应或氢化反应的反应物；

加热装置，所述加热装置用于对所述反应物或所述反应器进行加热；

第一真空装置，所述第一真空装置管道连接于所述反应器，用于对所述反应器进行真空处理；

水洗装置，所述水洗装置管道连接于所述反应器；以及

脱色装置，所述脱色装置管道连接于所述反应器以及所述水洗装置；

当所述反应器中进行的是酯化反应时，所述反应器内生成第一产物，所述第一产物经由所述反应器输送至所述水洗装置进行水洗，水洗后的所述第一产物经由所述水洗装置输送至所述脱色装置进行脱色处理；

当所述反应器中进行的是氢化反应时，所述反应器内生成第二产物，所述第二产物经由所述反应器输送至所述脱色装置进行脱色处理。

作为一种可选的实施方式，在本实用新型实施例中，当在所述反应器内进行酯化反应时，所述反应物为原料油和甲醇钠；当在所述反应器内进行氢化反应时，所述反应物为原料油和氢气。

作为一种可选的实施方式，在本实用新型实施例中，所述反应器上设有原料油入口，所述可兼容酯化油生产和氢化油生产的系统还包括原料油罐，所述加热装置管道连接于所述原料油罐及所述原料油入口，所述原料油罐将所述原料油输送至所述加热装置内，经由所述加热装置对所述原料油进行加热，加热后的所述原料油经由所述原料油入口进入所述反应器内。