[实用新型]多功能全自动数控烙馍机

说明书

技术领域

本实用新型属于烙馍机技术领域，特别是涉及多功能全自动数控烙馍机。

背景技术

烙馍是中原地区常见的主食，手工制作时，将面使用擀面杖擀成薄面皮，而后放在烧热的鏊子上，待一面不粘锅后，使用工具挑起，两面反复直至熟，烙馍与煎饼不完全相同，中原地区以烙馍卷菜作为早餐，以羊肉汤泡烙馍作为午餐或晚餐食品，现有的烙馍的制造均是人工操作，制作速度慢，鏊子需要使用木材或碳火加热，这种方式具有烟尘污染和浪费资源，加工效率低，烙馍的质量受人工操作水平的影响而参差不齐。

本实用新型通过切面装置、面片成型装置和烘烤装置的作用，且烘烤装置采取大面积全封闭形式，具有操作简单、清洁卫生、热效率高；全部原器件采用插接联接，并可互换，使之性能更加稳定，维修更加方便的优点，解决了烙馍的质量受人工操作水平的影响、烟尘污染和效率低的问题，同时具有生产面类食品、油盐饼、酥饼、烧饼、千层饼的功能。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供多功能全自动数控烙馍机，通过切面装置、面片成型装置和烘烤装置的作用，解决了现有烙馍的质量受人工操作水平的影响、烟尘污染和效率低的问题。

为解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

本实用新型为多功能全自动数控烙馍机，包括切面装置、面片成型装置、烘烤装置、风冷装置和烙馍机支架，所述切面装置包括面团存储容器、绞龙联轴器、第一电机、面团出口管和第一气缸；所述面团存储容器周侧面开有第一贯通孔；所述第一贯通孔一端与第一电机配合；所述第一贯通孔另一端固定有面团出口管；所述第一电机一端固定有绞龙联轴器；所述面团出口管一端固定有密封垫；所述密封垫另一端固定有切口管；所述切口管周侧面开有若干第一贯穿孔；所述第一贯穿孔与支座通过大头机牙螺丝固定；所述支座一表面开有第二贯穿孔；所述第二贯穿孔固定有第一气缸；所述第一气缸包括第一活塞杆；所述第一活塞杆周侧面固定有切片；所述面片成型装置包括上压板、下压板、支撑杆和第二气缸；所述下压板一表面开有若干第三贯穿孔；所述第三贯穿孔与支撑杆配合；所述支撑杆两端分别开有第一盲孔；所述支撑杆一端的第一盲孔与烙馍机支架的第四贯穿孔通过螺丝固定；所述下压板与烙馍机支架固定有第一垫片；所述第二气缸包括第二活塞杆；所述第二气缸一端固定有固定座；所述固定座一表面开有第五贯穿孔；所述第五贯穿孔与第二活塞杆的周侧面配合；所述固定座一表面开有若干第六贯穿孔；所述支撑杆另一端的第一盲孔与第六贯穿孔通过螺丝固定；所述上压板一表面设有槽板；所述槽板一表面开有一凹槽；所述凹槽与第二活塞杆一表面配合；所述上压板一表面开有若干第七贯穿孔；所述第七贯穿孔与支撑杆配合；所述烘烤装置包括上层电加热板、下层电加热板、上层输送带、下层输送带和固定板；所述固定板与烙馍机支架的支座通过螺丝和第二垫片固定；所述固定板一表面固定有若干第一转轮；所述第一转轮与第二电机通过传动带连接；所述第一转轮周侧面分别固定有上层输送带；所述固定板一表面设有上层电加热板；所述下层电加热板一表面开有若干第二盲孔；所述第二盲孔固定有伸缩装置；所述伸缩装置另一端与支撑座通过螺丝固定；所述下层输送带与若干第二转轮配合；所述第二转轮内表面与第三电机配合；所述第二转轮与烙馍机支架的第二转轮支座配合；所述风冷装置包括风扇、第三转轮和晾饼带；所述第三转轮与烙馍机支架的第三转轮支座配合；所述第三转轮与晾饼带配合；所述风扇与风扇支座固定；所述烙馍机支架一表面设有容器支座；所述容器支座与面团存储容器一表面配合；所述烙馍机支架一表面设有若干第二转轮支座；所述烙馍机支架一表面设有若干第三转轮支座；所述烙馍机支架一表面设有风扇支座。

进一步地，所述面团存储容器为圆筒结构；所述面团出口管一端为圆管结构；所述面团出口管另一端为喇叭口结构。

进一步地，所述第一电机、第二电机、第三电机、第一气缸和第二气缸的运行和速度由电脑控制。

进一步地，电脑控制上压板的凹槽里的形状。

进一步地，所述上电加热板和下层电加热板加热的温度，采用了全数字化温控仪。

进一步地，所述多功能全自动数控烙馍机生产烙馍的流程包括：

SS01将面团放入面团存储容器；

SS02绞龙联轴器将面团存储容器内的面团挤出，切片将挤出的面团切除面块，面块掉落在下层输送带上；

SS03面片成型装置的上压板将面块烙成烙馍坯；

SS04烙馍坯通过下层输送带传动至烘烤装置的上层电加热板和下层电加热板之间，上层电加热板和下层电加热板将烙馍坯加热直至成熟的烙馍；