[实用新型]一种定型灭菌套盒

说明书

本实用新型公开了一种定型灭菌套盒。该装置属于食品保鲜技术领域，解决了现有技术中肉制品保质期短、存放条件要求高的问题，包括包装袋以及包装盒，包装盒包括表面无盖的盒体以及设于盒体内的抽拉带，盒体由固定片和活动片组装而成，抽拉带包括一体设置的底带、连带以及提带。本实用新型将肉制品放置于盒体内进行高温杀菌，不仅延长肉制品的保质时间，而且保持肉制品形状固定，通过包装袋与盒体的配合使用，使肉制品常温便于常温放置和运输。

技术领域

本实用新型属于食品保鲜技术领域，具体地说，尤其涉及一种定型灭菌套盒。

背景技术

随着我国人民生活水平的提高，肉及肉制品的食用量也在逐年增加，其中“水晶肴肉”是驰名中外的镇江名菜，清香四溢，其以猪前蹄的固定部位为原料，将肉皮、精肉煮制后叠盘，浇卤后再冷冻成水晶状的肉制品，加工工艺独特，对卫生要求很高。

现有的中国专利数据库中公开了一种生产肴肉的定型灭菌装置的专利，其专利申请号为201220651346.4，其结构包括：硅橡胶板下表面与下顶盖之间形成放置腔，下顶盖与定型盒内底面通过下弹簧固定连接，上压盖置于硅橡胶板上表面，上弹簧机构作用于上压盖。其不足之处在于：虽然进行高温杀菌处理后实现定型，但其不仅结构、操作复杂，而且需冷冻后再定型，无法实现高温杀菌和定型一步实现的效果。

发明内容

本实用新型目的在于提供一种提升肉制品保质期、降低肉制品存放条件、取用便捷性高的定型灭菌套盒。

为了实现上述技术目的，本实用新型定型灭菌套盒采用的技术方案为：

一种定型灭菌套盒，包括抽成真空的包装袋以及置于包装袋内的包装盒，所述包装盒包括表面无盖的盒体以及设于盒体内用于肉制品取出的抽拉带，所述盒体由固定片和活动片组装而成，所述抽拉带包括一体设置的底带、连带以及提带，所述底带压置于肉制品和盒体内壁之间，所述连带压置于肉制品和盒体侧壁之间，所述提带置于肉制品表面，所述底带长度大于所述提带长度。

优选的，所述包装袋外部设有防护袋。通过在包装袋外部设置防护袋，防止在运输过程中，包装袋发生损坏的问题。

优选的，所述盒体为食品级不锈钢盒体、PE盒体、PP盒体或PC盒体。

优选的，所述盒体横截面为矩形、三角形、圆形或椭圆形。盒体设置为不同的形状，使其满足不同的审美和运输要求。

优选的，所述固定片边缘设有插槽，插槽内插设有活动片。利用固定片和活动片的配合使用，使活动片便于取出，从而便于肉制品自盒体中取出。

优选的，所述固定片边缘与活动片铰接。活动片与固定片相铰接，使活动片便于翻转，从而便于肉制品的取出。

优选的，所述抽拉带为PE抽拉带、PP抽拉带或PC抽拉带。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型将肉制品放置于盒体内进行高温杀菌，不仅延长肉制品的保质时间，而且保持肉制品形状固定，避免一般肉制品高温杀菌过程中，出现肉质粘糊为一体的，肉制品形状无法定型，口感大打折扣的情况；而且通过包装袋与盒体的配合使用，使肉制品常温便于常温放置和运输，而一般肉制品采用冷藏保存，运输和存放条件较为苛刻；同时，盒体采用固定片和活动片组装的方式，活动片翻转、拆卸灵活性强，使肉制品取出便捷性大大提高。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型实施例一的结构示意图；

图3是本实用新型实施例二的结构示意图；

图4是本实用新型实施例三的结构示意图；

图5是本实用新型实施例四的结构示意图。