[实用新型]一种杯状冷饮结构

说明书

本实用新型公开了一种杯状冷饮结构，所述杯状冷饮结构包括包装杯，以及位于包装杯内的冷饮物料；冷饮物料沿与其上表面垂直的方向向内凹陷形成有槽腔，所述槽腔内设置有辅料，可以避免将辅料洒在冷饮物料的表面导致运输过程中辅料移位的现象。该实用新型结构新颖独特，突破了目前杯状冷饮结构简单、没有创意的瓶颈。

技术领域

本实用新型涉及冷冻甜品领域。更具体地，涉及一种杯状冷饮结构。

背景技术

冷饮是一种受到人们广泛喜爱的食品，尤其是在炎热的夏季，冷饮的解暑功效和极佳口感，使其成为夏天冷冻甜品的重要组成部分。冷饮的种类繁多，花样百出，按冷饮的形态可分为：(1)冷饮砖，将冷饮分装在不同大小的纸盒中硬化而成，有单色、双色和三色，以草莓、香草和巧克力口味最普遍。(2)杯状冷饮，将冷饮分装在不同容量的纸杯或塑杯中硬化而成。(3)锥状冷饮，将冷饮分装在不同容量的锥形容器，如蛋筒中硬化而成。(4)异形冷饮，将冷饮注入异形模具中硬化而成，或通过异形模具挤压切割成形、硬化而成。(5)装饰冷饮，以冷饮为基础，在其上面裱注各种奶油图案或文字，有一种装饰美感，如冷饮蛋糕。不同形态的冷饮制作方法大致相同：用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料，经冷冻加工而成。冷饮的原材料里含有丰富多样的营养成分，对人体有一定的保健作用，是夏天清凉去暑的好食品。

目前市面上的杯状冷饮产品的生产方式已经陷入了瓶颈期，杯状冷饮的花色也比较单调，常见的杯类冷饮产品的表面都是平整的或者凸起的拉花形式。在冷饮上添加坚果、水果等颗粒时，目前一般采用以下几种形式：一种是直接在制备时将颗粒添加到冷饮物料中，这种方法生产的冷饮，颗粒与冷饮物料直接接触，在运输和保存过程中颗粒易受潮，影响冷饮的口味；另一种是将颗粒撒到冷饮产品的表面，这种方法生产的冷饮，不仅颗粒与冷饮物料直接接触易导致颗粒受潮，而且颗粒在运输的过程中容易发生移位现象。还有复杂一些的方法是在冷饮的杯盖中装有坚果、水果颗粒等辅料，然后覆膜密封，盖到冷饮杯的表面，食用时需要撕开覆膜，将辅料与冷饮物料混合，虽然这样可以保证颗粒不吸潮，但利用这种方法生产冷饮的过程比较复杂，需要杯盖覆膜生产一次，再扣合一次，消费者食用时过程也比较复杂，对一些喜欢简单便捷的人来说，不是一个好的选择。使用现有的切片工艺可以生产贯通的孔状冷饮结构，但美观性不足，且食用过程不方便。

因此，需要设计一种新型的冷饮结构，满足消费者对冷饮的形状和添加辅料口味的要求。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种杯状冷饮结构，所述杯状冷饮结构将辅料颗粒洒在冷饮物料设有的槽腔中，可避免运输和存储过程中颗粒移位现象，同时可以解决颗粒吸潮、口感不佳的问题。

为达到上述目的，本实用新型采用下述技术方案：

一种杯状冷饮结构，所述杯状冷饮结构包括包装杯，以及位于包装杯内的冷饮物料；冷饮物料沿与其上表面垂直的方向向内凹陷形成有槽腔，所述槽腔内设置有辅料。

优选地，所述槽腔的内侧壁表面包括有用于阻隔辅料与冷饮物料接触的隔离涂层。

优选地，所述隔离涂层的材料为巧克力。

优选地，所述槽腔的形状为柱状或锥台状。

优选地，所述杯状冷饮结构还包括位于所述冷饮物料上表面的封装层，该封装层至少覆盖所述槽腔的开口。

优选地，所述封装层为吸水纸、PE防水透气膜、PP防水透气膜或PET防水透气膜。

优选地，所述辅料包括水果颗粒、饼干碎粒或坚果颗粒中的一种或几种。

本实用新型的有益效果如下：

本实用新型提供一种带有槽腔的杯状冷饮结构，槽腔的形状可以多种多样，将水果、饼干或坚果等辅料颗粒洒在槽腔中，在食用时进行混合，可以避免因辅料洒在产品表面导致运输过程中颗粒的移位现象。