[实用新型]一种快速松肉装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食材加工，特别涉及一种快速松肉装置。

背景技术

目前大多数对肉类食材的松肉处理，都是通过手握木锤或金属锤对肉类进行捶打，这样的操作方式，不仅效率低下，而且对于厨师来说也十分辛苦，同时食材也不能均匀的松肉，也容易影响食材口感。

实用新型内容

针对现有技术的不足之处，本实用新型提供一种快速松肉装置，它能够快速的对肉类食材进行松肉处理，大大提高处理效率，并且对食材松肉处理更加均匀，后期烹饪更加美味。

为达到上述之目的本实用新型提供的技术方案是：一种快速松肉装置，包括U形座和锤板，所述U形座底面四周分别有吸盘，所述锤板顶面设有握把，所述U形座内腔设有活动槽，所述锤板两端装配在活动槽中，所述锤板底面两端与活动槽槽底之间分布有压簧，所述锤板底面设有装配槽，所述装配槽中设有松肉板，所述松肉板侧壁设有卡块，所述装配槽槽壁设有与卡块适配的卡槽，所述卡槽贯通锤板侧壁，所述U形座内腔底面设有导槽，所述导槽为喇叭形，所述导槽槽口宽度小于槽底宽度，所述导槽中设有导板，所述导板外壁设有拉把。

进一步地，所述锤板底面两端和活动槽槽底均设有限位块，所述压簧两端与限位块固定相连，所述锤板的两端面设有半球体，所述活动槽槽壁设有滑槽，所述半球体与滑槽槽底相接触，所述锤板两端面与活动槽槽壁间隙配合。

进一步地，所述松肉板侧壁设有安装槽，所述安装槽开口向内翻边，所述卡块一端设置在安装槽中，所述卡块与安装槽底之间设有弹簧，并且所述松肉板底面分别有尖锥体或刺针。

与现有技术相比，具有以下有益效果：

本实用新型所述锤板在压簧弹力作用下，能够很好的将锤板复位，使得肉类食材松肉处理更加省力便捷，并且食材各个位置受力也很均匀，后期烹饪更加美味；同时可以拆装松肉板，方便对松肉板进行清洗，更好的保证松肉板的干净清洁，并且在松肉板磨损损坏后，也能便捷更换，并且所述松肉板底面分别有尖锥体或刺针，针对不同的松肉需求，可以选用带有尖锥体或者刺针的松肉板，使用更加方便。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

图2为本实用新型锤板结构示意图。

图3为本实用新型U形座内壁结构示意图。

图4为本实用新型松肉板结构示意图。

图5为本实用新型刺针结构示意图。

下面结合附图对本实用新型作进一步的详细说明。

具体实施方式

如图1至图5所示，一种快速松肉装置，包括U形座1和锤板2，所述U形座1底面四周分别有吸盘11，所述锤板2顶面设有握把21，所述U形座1内腔设有活动槽12，所述锤板2两端装配在活动槽12中，所述锤板2底面两端与活动槽12槽底之间分布有压簧3，所述锤板2底面两端和活动槽12槽底均设有限位块31，所述压簧3两端与限位块31固定相连，所述锤板2的两端面设有半球体22，所述活动槽12槽壁设有滑槽13，所述半球体22与滑槽13槽底相接触，所述锤板2两端面与活动槽12槽壁间隙配合，所述半球体22可以很好的限定锤板2的运动轨迹，使用更加安全，并且在捶打肉类食材时，所述锤板2在压簧3弹力作用下，能够将锤板2复位，使得肉类食材松肉处理更加省力便捷，并且食材各个位置受力也很均匀，后期烹饪更加美味。

所述锤板2底面设有装配槽23，所述装配槽23中设有松肉板24，所述松肉板24侧壁设有卡块25，所述装配槽23槽壁设有与卡块25适配的卡槽26，所述卡槽26贯通锤板2侧壁，所述松肉板24侧壁设有安装槽27，所述安装槽27开口向内翻边，所述卡块25一端设置在安装槽27中，所述卡块25与安装槽27底之间设有弹簧28，可以拆装松肉板24，方便对松肉板24进行清洗，更好的保证松肉板24的干净清洁，并且在松肉板24磨损损坏后，也能便捷更换，并且所述松肉板24底面分别有尖锥体241或刺针242，针对不同的松肉需求，可以选用带有尖锥体241或者刺针242的松肉板24，使用更加方便。

所述U形座1内腔底面设有导槽14，所述导槽14为喇叭形，所述导槽14槽口宽度小于槽底宽度，所述导槽14中设有导板15，所述导板15外壁设有拉把16，在对肉类食材处理时，先将导板15从U形座1拉出来，然后将食材放置导板15上，再将导板15推进U形座1内腔，方便松肉处理，使用更加安全高效。

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的精神和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。