[实用新型]一种蛋糕自动制作机

说明书

本实用新型公开了一种蛋糕自动制作机，包括制作平台、喷涂装置和设于制作平台内的控制装置，所述制作平台内设有用于旋转蛋糕坯的旋转装置，所述旋转装置还具有竖向的行程，所述喷涂装置设于旋转装置上方，所述喷涂装置包括喷涂机构和落料机构，所述落料机构用于向喷涂后的蛋糕坯上表面添加配制品，所述控制装置通过电路与旋转装置和喷涂装置连接。本实用新型利用旋转装置和喷涂装置对蛋糕坯自动进行喷油喷涂和蛋糕配制品添加等操作，使蛋糕成品更加精美和美味，本蛋糕自动制作机将多种功能部件集中在一起并由PLC控制器自动控制，不仅能够通过编程制作出不同外观的蛋糕并且能够快速地批量加工制作蛋糕，大大提高了生产效率。

技术领域

本实用新型涉及蛋糕制作技术领域，具体涉及一种蛋糕自动制作机。

背景技术

随着生活水平的提高，糕点行业及相关的食品加工行业发展迅速，蛋糕是人们日常生活中常见的食品，其制作工艺也较为成熟，由蛋糕胚制成蛋糕成品一般需要经过多个步骤，包括对蛋糕胚进行奶油涂抹、奶油刮涂以及铺上水果丁、巧克力等蛋糕配制品等步骤，这些一般都需要连续操作。当前上述的这些步骤一般是由蛋糕制作师傅手工完成；手工制作蛋糕的制作时间长，时间成本消耗过高，难以完成大量的制作任务，同时，由于人工的不确定性，制作过程中一旦出现失误，便将造成极大的损失，因此，在批量制作的前提下，以及随着对蛋糕的加工技术要求越来越高，维持传统手工制作的模式无疑会大大的降低生产效率。

实用新型内容

针对现有技术中的缺陷，本实用新型的目的是提供一种能够对蛋糕坯自动进行奶油涂抹、装饰以及添加蛋糕配制品等操作的蛋糕自动制作机，达到提高蛋糕制作效率、减少人工操作降至制作成本的目的。

本实用新型采用的技术方案是,一种蛋糕自动制作机，包括制作平台、喷涂装置和设于制作平台内的控制装置，所述制作平台内设有用于旋转蛋糕坯的旋转装置，所述旋转装置还具有竖向的行程，使蛋糕坯能够上下移动，所述喷涂装置设于旋转装置上方，所述喷涂装置包括喷涂机构和落料机构，所述喷涂机构用于对蛋糕坯进行奶油喷涂和装饰，所述落料机构用于向喷涂后的蛋糕坯上表面添加蛋糕配制品，所述控制装置通过电路与旋转装置和喷涂装置连接。

本技术方案中，制作平台内设有旋转装置，在制作蛋糕时，将蛋糕坯置于旋转装置内，蛋糕坯在可在旋转装置内旋转，并且旋转装置具有竖向的行程，使蛋糕坯可上升或下降，蛋糕坯上升时可与制作平台上方的喷涂装置接触，喷涂装置能够对蛋糕坯进行奶油喷涂抹装饰，当奶油喷涂操作完毕后，落料机构可向蛋糕坯表面添加水果切片或巧克力碎片等蛋糕配制品，使蛋糕坯经过喷涂装置操作后形成蛋糕成品，旋转装置和喷涂装置通过控制装置控制其自动运行，达到全自动制作不同类型的蛋糕成品的目的。

进一步，所述旋转装置包括设于制作平台内的安装板和旋转盘，所述安装板的四个边部穿设有垂直于制作平台的升降螺杆，所述升降螺杆底部与固定于制作平台的升降电机的输出轴传动连接，使安装板在升降电机转动下能够沿升降螺杆上下移动，所述旋转盘以可绕其中心旋转的方式设于安装板中部。

这样，安装板可沿升降螺杆上下移动，可旋转的旋转盘设于安装板中部，安装板在升降螺杆转动下上下移动时可带动旋转盘上下移动，使蛋糕坯在竖直方向上即可上下移动又能够转动，并且升降螺杆与升降电机的输出轴传动相连，使安装板可自动上升和下降。

进一步，所述旋转盘边部对称设有一对奶油刮板，所述奶油刮板固定于安装板对应旋转盘边部的位置。

这样，蛋糕坯在通过喷涂装置进行喷涂时，旋转盘带动蛋糕坯转动，奶油刮板可对蛋糕坯外圆面多余的奶油进行涂刮，使蛋糕坯外圆面的奶油涂层更加均匀。

进一步，所述安装板下表面设有旋转电机，所述旋转电机的输出轴与旋转盘通过传动带传动相连。

这样，旋转电机的输出轴通过传动带旋转盘传动连接，旋转盘可在旋转电机电机转动下稳定旋转，从而使蛋糕坯能够转动。