[实用新型]一种电饼铛

说明书

本实用新型涉及食品加工领域，特别涉及一种电饼铛，包括上壳体和下壳体，所述上壳体和下壳体之间设有用以连接二者的摇臂，上壳体和下壳体远离摇臂的一侧设有扣合组件，所述上壳体内设有第一容纳腔，第一容纳腔内设有上烤盘、调节组件和隔热件，隔热件、第一温度调节组件和上烤盘均与第一容纳腔的内部固定连接，下壳体内设有第二容纳腔，第二容纳腔内依次设有下烤盘和第二温度调节组件，下烤盘和第二温度调节组件与第二容纳腔的内壁固定连接，上壳体顶部设有用以控制第一温度调节组件的控制器，下壳体底部设有用以承托下壳体的支撑组件。本实用新型通过上壳体顶部的旋钮控制第一容纳腔内的温控件实现调节上烤盘的温度。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，特别涉及一种电饼铛。

背景技术

随着人们生活水平的提高，地方性风味食品，如烧饼、肉夹馍、火烧、白吉馍、千层肉饼等，外焦脆、里嫩香型的口感，越来越跨出地域性而得到全国广大地区人们的青睐。然而人们很喜欢吃的是那种采用原始烙、烤作业方式烙烤出的特色风味饼馍，采用现有的电热炉具进行生产，则没有外焦里嫩的口感。而采用原始作业的方式加工食品，又存在生产效率低、不卫生、不环保的问题，显然不适合现代生活的快节奏，不符合社会发展的潮流。

然而电饼铛能够利用上、下加热盘同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的，传统的电饼铛上加热盘和下加热盘上均采用一根近似圆形的加热管进行加热，使用时由于食物具有自身重量，会造成的食物的上、下表面受热不均，下加热盘接触的食物下表面要比与上加热盘接触的食物上表面容易烤熟，这时就需要来调节上加热盘的温度使食物不会因下表面先熟而上表面边未熟或上表面熟了下表面焦糊，导致食物不能食用。

实用新型内容

本实用新型的目的在于针对现有技术的不足，提供一种电饼铛。

为解决上述问题，本实用新型提供以下技术方案：

一种电饼铛，包括上壳体和下壳体，所述上壳体和下壳体之间设有用以连接二者的摇臂，所述摇臂与上壳体和下壳体铰接配合，上壳体和下壳体远离摇臂的一侧设有用以将上壳体和下壳体进行锁紧的扣合组件，所述上壳体内设有第一容纳腔，第一容纳腔内设有上烤盘、用以对上烤盘进行加热的第一温度调节组件和用以将第一调节温度与上壳体隔开的隔热件，隔热件、第一温度调节组件和上烤盘均与第一容纳腔的内壁固定连接，下壳体内设有第二容纳腔，第二容纳腔内依次设有下烤盘和用以对下烤盘进行加热的第二温度调节组件，下烤盘和第二温度调节组件与第二容纳腔的内壁固定连接，上壳体顶部设有用以控制第一温度调节组件的温度调节器，下壳体底部设有用以承托下壳体的支撑组件。

进一步的，扣合组件包括与上壳体固定连接提手板、用以将上烤盘进行锁紧的上按钮卡扣和用以控制上烤盘松紧的的上按钮，所述提手板上设有用以将下壳体锁紧的锁紧卡扣，扣合组件还包括与下壳体固定连接的下按钮压板、用以将下烤盘进行锁紧的下按钮卡扣和用以控制下烤盘松紧的下按钮。

进一步的，所述第一温度调节组件包括温控件、第一反射板、第一电热管和第一电热管固定片，所述温控件位于第一反射板顶部并通过螺栓与其固定连接，第一电热管位于第一反射板底部并通第一电热管固定片固定连接于第一反射板底部，第一反射板底部设有用以将上烤盘进行锁紧的第一烤盘固定片。

进一步的，所述上烤盘顶部与第一反射板底部通过第一烤盘固定片连接，上烤盘的底部与第一电热管紧密贴合。

进一步的，所述第二温度调节组件包括第二反射板和第二电热管，所述第二电热管位于第二反射板顶部并通过第二电热管固定片与第二反射板固定连接，第二反射板顶部设有用以锁紧下烤盘的第二烤盘固定件，第二反射板和第二容纳腔腔底设有弹簧，所述弹簧的一端与容纳腔固定连接，弹簧的另一端设有与其固定连接的隔热块，所述隔热块的底部与第二反射板底部抵触连接。

进一步的，所述下烤盘底部与第二反射板顶部通过第二烤盘固定片固定连接，下烤盘底部与第二反射板顶部紧密贴合。