[实用新型]剥蛋壳装置

说明书

本实用新型揭露一种剥蛋壳装置，进行复数个半熟鸡蛋的蛋壳剥除动作，本实用新型的剥蛋壳装置包括有机台骨架、入料区、碎壳模组、剥壳模组与暂存盒；藉此，本实用新型的目的在于提供一种可以顺利剥除蛋白或蛋黄未全熟的半熟鸡蛋蛋壳的剥蛋壳装置，主要藉由粗细不同尺寸的搅碎杆的硬体设计，有效于前段程序中先搅碎半熟鸡蛋的蛋壳，再结合具有螺旋式的弹性体设计的剥壳杆与第一接触杆、第二接触杆的相对运作，以有效剥除半熟鸡蛋的已搅碎的蛋壳，确实达到防止半熟鸡蛋于剥除蛋壳过程中破裂，以及提升蛋壳剥除的速度与成功率并藉此节省人力成本等主要优势。

技术领域

本实用新型是有关于一种剥蛋壳装置，特别是有关于一种可以顺利剥除蛋白或蛋黄未全熟的半熟鸡蛋蛋壳的剥蛋壳装置。

背景技术

按，现行的鸡蛋加工业中，其加工流程包括煮蛋、剥除蛋壳、大小蛋型分类，以及计数等过程，其加工程序繁琐、费时且费工，容易导致整体的加工成本提高，是目前鸡蛋加工业普遍存在的问题；传统鸡蛋加工业在剥除蛋壳程序使用人工作业方式，以将为数众多的鸡蛋的蛋壳逐一剥除，此举不仅费工费时，亦不符合经济效益。

中国台湾专利第581662号的“可自动剥除蛋壳之机构及其制程”即用以解决上述的问题，此专利令一事先已煮熟的蛋可透过该机构上一进料机组的横杆送至一震碎机组后，经由该震碎机组上的复数根凸杆可旋转360度，将蛋壳均匀地震碎后，再透过复数的杆体送入一剥壳机组，从而该剥壳机组可透过其上复数的另一凸杆的反向旋转，将原已震碎的蛋壳，进行蛋壳的剥壳动作，嗣，经由该剥壳机组剥壳后的蛋壳，可落入一收集机组的输送带送出，同时蛋的本体则落入输送带一侧的出口另行收集；如此，藉由该机构的重复上述步骤，即可将该蛋壳与蛋的本体快速分离，进而完成该蛋壳的自动剥除作业；然而，此专利令碎壳与剥壳两工序同时进行，以至于蛋壳的剥除能力不足；此外，中国台湾专利第I288613号的“剥蛋壳装置”亦研发以解决剥蛋壳的相关问题，此专利包括一沿假想中心点的圆周线为轨迹旋转移位的一组带蛋杆，相邻的带蛋杆间形成复数的弧形穿槽；一沿另一圆周线为轨迹旋转的一组剥壳杆，以假想中心点为中心旋转，熟蛋体位于弧形穿槽中并且旋转移位，剥壳杆不断拍打、敲打于熟蛋体的蛋壳使其龟裂，旋转移位中的弧形穿槽将熟蛋体移至高点，被压蛋板施以压力及定位，使龟裂状的熟蛋体在弧形穿槽中滚动、震动及滑动，使熟蛋体的蛋壳不断的被剥壳杆剥除，一裸蛋体乃输出者；此专利与上一专利相同为同时进行碎壳与剥壳两道工序，故剥除蛋壳的成功率仅有50%~60%，不仅耗费相当多的工时与人力，且在质量上亦无法有效地控制；再者，上述两专利皆无法有效剥除蛋白或蛋黄未完全煮熟的未熟蛋的蛋壳；因此，如何藉由创新的硬体设计，有效防止半熟鸡蛋于剥除蛋壳过程中破裂，并提升蛋壳剥除的速度与成功率，且藉此节省人力成本是烹饪器具等相关产业的开发业者与相关研究人员需持续努力克服与解决的课题。

实用新型内容

本实用新型所解决的技术问题即在提供一种剥蛋壳装置，其目的在于提供一种可以顺利剥除蛋白或蛋黄未全熟的半熟蛋蛋壳的剥蛋壳装置，主要藉由粗细不同尺寸的搅碎杆的硬体设计，有效于前段程序中先搅碎半熟鸡蛋的蛋壳，再结合具有螺旋式的弹性体设计的剥壳杆与第一接触杆、第二接触杆的相对运作，以有效剥除半熟鸡蛋的已搅碎的蛋壳，确实达到防止半熟鸡蛋于剥除蛋壳过程中破裂，以及提升蛋壳剥除的速度与成功率并藉此节省人力成本等主要优势。

本实用新型所采用的技术手段如下所述。