[实用新型]食用菌灭菌锅

说明书

本实用新型提供一种食用菌灭菌锅，包括加热装置、集气罩一、导气管一、排风扇、排气管、导气管二、集气罩二、推杆、导向孔以及清洁布，集气罩一固定在导气管一下端面上，导气管一装配在灭菌罐体上端面右侧位置，排风扇安装在排气管中部位置，排气管通过三通管分别与导气管一以及导气管二相连接，导气管二安装在灭菌罐体上端面左侧位置，集气罩二固定在导气管二下端面上，该设计实现了灭菌罐体内热量的快速发散功能，推杆装配在导向孔内，导向孔开设在凹槽内前端面中部位置，清洁布安装在支撑板右端面上，该设计实现了观察窗的快速清洁功能，本实用新型结构合理，功能齐全，实用性强，稳定性好，可靠性高。

技术领域

本实用新型是一种食用菌灭菌锅，属于食品加工设备领域。

背景技术

目前灭菌锅作为食用菌生产过程中必不可少的设备，工作时，锅内温度高达120摄氏度，在120摄氏度的条件下，灭菌20-30分钟，高温饱和水蒸汽可迅速使微生物蛋白变性，从而使微生物失去活性或者死亡。

现有技术中的灭菌锅消毒完成后，无法快速排出热量，极易造成作业人员烫伤的情况发生；现有技术中的灭菌锅无法实时清洁玻璃窗，不便于作业人员观察灭菌罐内的情况，所以急需要一种食用菌灭菌锅来解决上述出现的问题。

实用新型内容

本实用新型目的是提供一种食用菌灭菌锅，以解决上述背景技术中提出的问题。

为了实现上述目的，本实用新型是通过如下的技术方案来实现：

包括装置主体、加热装置、降温散热机构以及清洁机构，所述装置主体包括密封门、观察窗、支架以及灭菌罐体，所述密封门设置在灭菌罐体右端面上，所述观察窗安装在凹槽内中部位置，所述支架安装在灭菌罐体环形侧面上，所述降温散热机构设置在灭菌罐体上端面上，所述降温散热机构包括集气罩一、导气管一、排风扇、排气管、三通管、导气管二以及集气罩二，所述集气罩一固定在导气管一下端面上，所述导气管一装配在灭菌罐体上端面右侧位置，且导气管一下端延伸至灭菌罐体内，所述排风扇安装在排气管中部位置，所述排气管通过三通管分别与导气管一以及导气管二相连接，所述导气管二安装在灭菌罐体上端面左侧位置，且导气管二下端延伸至灭菌罐体内，所述集气罩二固定在导气管二下端面上，所述清洁机构设置在密封门环形侧面上，所述清洁机构包括支撑板、凹槽、推杆、导向孔以及清洁布，所述支撑板固定在推杆后端面上，所述凹槽开设在密封门左端面中部位置，所述推杆装配在导向孔内，所述导向孔开设在凹槽内前端面中部位置，所述清洁布安装在支撑板右端面上。

进一步地，所述集气罩一内表面以及集气罩二内表面均安装有集热片，且集气罩一与集气罩二规格相同。

进一步地，所述灭菌罐体环形侧面上安装有开关，且开关通过连接线与排风扇相连接。

进一步地，所述导向孔内安装有O型密封圈。

进一步地，所述清洁布通过魔术贴与支撑板相连接。

进一步地，所述推杆前端面上安装有推把，且推把上裹有防滑胶套。

本实用新型的有益效果：本实用新型的一种食用菌灭菌锅，因本实用新型添加了集气罩一、导气管一、排风扇、排气管、三通管、导气管二以及集气罩二，该设计实现了灭菌罐体内热量的快速发散功能，解决了原有灭菌锅消毒完成后，无法快速排出热量，极易造成烫伤的问题。

因本实用新型添加了支撑板、凹槽、推杆、导向孔以及清洁布，该设计实现了观察窗的快速清洁功能，保证了作业人员能够持续观察灭菌罐体内的情况，解决了原有现有技术中的灭菌锅无法实时清洁玻璃窗，不便于作业人员观察灭菌罐内情况的问题。

因本实用新型添加了集热片，该设计提高了热量的吸收效率，因本实用新型添加了开关，该设计便于作业人员运行排风扇，因本实用新型添加了把手以及防滑胶套，该设计提高了作业人员推动推杆时的稳定性，本实用新型结构合理，功能齐全，实用性强，稳定性好，可靠性高。