[实用新型]一种刀具砧板消毒柜

说明书

本实用新型属于消毒柜技术领域，具体涉及一种刀具砧板消毒柜，包括柜体，所述柜体呈“h”型，所述柜体包括上端的刀具消毒柜体和下端的砧板消毒柜体，所述刀具消毒柜体包括可抽移出的若干层刀具托架和消毒灯具，所述砧板消毒柜体包括砧板支撑柱和消毒灯具，所述消毒灯具包括反光罩和设置在所述反光罩内的高臭氧紫外线杀菌灯，所述刀具消毒柜体的顶端包括有触摸显示屏和控制按钮，所述控制按钮包括砧板消毒控制按钮和刀具消毒控制按钮，所述柜体下端连接有支脚，所述支脚为气动支撑杆。本实用新型公开的一种刀具砧板消毒柜中采用封闭式箱体结构，实现快速消毒，保证消毒效果，安全卫生，保证刀具和砧板的使用安全和食品质量，技术效益明显。

技术领域

本实用新型涉及一种刀具砧板消毒柜。属于消毒柜技术领域。

背景技术

目前人们日常生活中，砧板及刀具的存放方式大部分为各自独立存放，一般厨房刀具有独立的刀架，而砧板则一般采用立放或挂壁。现也有将厨房砧板及刀具同时放置的不锈钢架子，也有整体厨柜的整体收纳形式，但是，这些砧板和刀具的存放方式，都使砧板及刀具长期暴露在空气中，即便清洗干净后仍然会留有食物的残渣碎屑及水份，因此砧板及刀具表面很容易成为细菌繁殖的温床，成为引发各种疾病的源头。

对于砧板，其材料已由原来的单一材质向复合材料发展，包括木，竹，塑料等不同材质或不同材质的组合。而砧板传统的消毒方式是用开水烫洗，这种方式只能保证短时间的清洁，并未能彻底清除残渣及消灭细菌。尤其长期暴露在空气中，残留在菜板缝隙中的食物残渣及水份必然会不断的引发细菌的繁殖，据不完全统计即使用开水烫洗过的菜板，在空气中放置20分钟，细菌的数量会激增。另外，木质材料(竹，榉木等)的砧板不宜高温消毒，因为木质材料的变形及开裂。因此，现有对砧板及刀具的存放和消毒方式，既不方便，也不能彻底消毒，效果不好。

实用新型内容

本实用新型提出一种采用封闭式箱体结构，实现快速消毒，保证消毒效果，安全卫生，保证刀具和砧板的使用安全和食品质量的刀具砧板消毒柜，解决现有技术存在的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案为：

一种刀具砧板消毒柜，包括柜体，所述柜体呈“h”型，所述柜体包括上端的刀具消毒柜体和下端的砧板消毒柜体，所述刀具消毒柜体包括可抽移出的若干层刀具托架和消毒灯具，所述砧板消毒柜体包括砧板支撑柱和消毒灯具，所述消毒灯具包括反光罩和设置在所述反光罩内的高臭氧紫外线杀菌灯，所述刀具消毒柜体的顶端包括有触摸显示屏和控制按钮，所述控制按钮包括砧板消毒控制按钮和刀具消毒控制按钮，所述柜体下端连接有支脚，所述支脚为气动支撑杆，所述高臭氧紫外线杀菌灯发出的紫外线通过反光罩对所述刀具消毒柜体内的刀具进行杀菌消毒，所述高臭氧紫外线杀菌灯发出的紫外线通过反光罩对所述砧板消毒柜体内的砧板进行杀菌消毒。

进一步地，所述气动支撑杆上设置有调节按钮，所述调节按钮可调节气动强度，控制所述气动支撑杆的高度。

进一步地，所述的砧板支撑柱由天然乳胶制成。

进一步地，所述刀具消毒柜体前部设置有刀具消毒柜门，所述刀具消毒柜门与刀具消毒柜体铰接配合。

进一步地，所述砧板消毒柜体前部设置有砧板消毒柜门，所述砧板消毒柜门与砧板消毒柜体铰接配合。

进一步地，所述高臭氧紫外线杀菌灯的外侧设置有防水护罩。

本实用新型具有以下的特点和有益效果：

本实用新型涉及的一种刀具砧板消毒柜设置的上端的刀具消毒柜体和下端的砧板消毒柜体，刀具消毒柜体采用可抽移出的刀具托架，避免了一般餐具消毒柜的层架、网篮摆放刀具而造成对刀具的刀刃碰损的问题，保证了刀具的使用质量，刀具消毒柜体和砧板消毒柜体采用消毒灯具方法，安全卫生，保证了刀具的使用安全和食品质量，刀具砧板消毒柜采用封闭式箱体结构，将果蔬砧板和刀具放入柜体中，可以实现快速消毒，保证了消毒效果。