[实用新型]一种多节式柔性去鱼鳞刷辊及去鱼鳞刷

说明书

本实用新型提供一种多节式柔性去鱼鳞刷辊及去鱼鳞刷。所述去鱼鳞刷是由支架和并排安装在支架上的两根多节式柔性去鱼鳞刷辊组成，每根多节式柔性去鱼鳞刷辊是由电机连接轴、固定轴和设置在电机连接轴与固定轴之间的多节柱状鱼鳞刷组成，所述多节柱状鱼鳞刷之间通过连接构件连接，两端的柱状鱼鳞刷分别与电机连接轴和固定轴固定连接，或通过连接构件连接，且多节柱状鱼鳞刷通过连接构件连接后形成一个在外力作用下可伸直或弯曲的圆柱形刷体；每节柱状鱼鳞刷是由柱状刷架和安装在柱状刷架上的多个刷体组成，多个刷体的刷毛或突起物均朝向外侧。本实用新型提高了鱼去鳞的加工生产效率，工人劳动强度小，可准确、快速的去除鱼鳞。

技术领域

本实用新型涉及鱼类加工设备，具体是一种多节式柔性去鱼鳞刷辊及去鱼鳞刷。

背景技术

随着人们的消费水平的提高，鱼肉作为高营养、低脂肪的食物也被人们大量食用，鱼类产品的需求量也随之提高。市面除了售卖新鲜鱼之外，还有大量的冷冻产品、鱼糜制品，这些冷冻产品和鱼糜制品以白鲢和草鱼等大宗鱼类作为生产原料的占到总产量的70％以上。

对于冷冻水产品、鱼糜产品等水产品的加工，前处理是第一步加工，包括去鳞、剖切、去内脏、去黑膜、清洗等，目前的去鳞方法大部分是以手工为主，也出现了各种去鳞工具，但是这些工具大多都是手动操作，效率低下，或者对鱼体造成摔打损伤；在手工操作过程中很容易造成工人手部受伤，伤口上药又很容易污染产品，从而造成加工水产品和出口水产品抗生素超标等问题。如果按某省年加工速冻鱼片30万吨、风味鱼产品10 万吨、淡水鱼糜5万吨计算，每加工1吨冷冻水产品、风味鱼和鱼糜，需要分别加工处理1.5吨、3.5吨和3吨原料鱼(白鲢鱼、草鱼为主)计算，则该省每年需要加工处理以白鲢鱼、草鱼为主淡水鱼达到60万吨，需要前处理的人工工时数为120万人·天，需要成本费估计在1.2亿元。根据一些水产品生产公司统计，在鱼类加工的前处理，包括去鳞、剖腹、去内脏、清洗工序中，手工处理成本在0.3元/公斤～0.4元/公斤,按年处理鲜鱼3000 吨，加工产品1500吨左右的小型企业计算，该工序的成本支出为90万元～120万元，特别是在冬季寒冷季节很难聘请到大量的人工。

除此之外，一些大型企业也会自己设计一些电动手持式或半自动化的去鳞设备，如滚筒去鱼鳞设备，其滚筒的内侧面设有去除鱼鳞用的去鳞结构件，将鱼放入滚筒中，滚筒在动力源带动下转动，鱼体与去鳞结构件进行摩擦进行鱼鳞去除，然后打开滚筒门，将鱼取出，这种去鳞设备只能小批量和间歇式进行，无法实现连续去鳞作业实现流水线生产，且加工效率较低，工人的劳动强度大，费时费力，而且由于每次处理的鱼体大小并不统一，而去鱼鳞辊之间的间距都是调整好的，很容易因为鱼体体积大而出现鱼体不宜通过或者通过时摩擦碰撞对鱼体损伤，也会因为鱼体体积小在通过时，很难将鱼鳞去除干净。

发明内容

本实用新型根据现有技术的不足，提供一种去鳞效率高、且去鳞效果好的一种多节式柔性去鱼鳞刷辊及去鱼鳞刷，该设备解决了现有去鳞效率低，费时费力，不能连续去鳞的问题，并可以很好保证去鳞效果，对鱼体不造成损伤。

本实用新型较优的技术方案：所述一种多节式柔性去鱼鳞辊，其特征在于：所述多节式柔性去鱼鳞辊是由电机连接轴、固定轴和设置在电机连接轴与固定轴之间的多节柱状鱼鳞刷组成，所述多节柱状鱼鳞刷之间通过连接构件连接，两端的柱状鱼鳞刷分别与电机连接轴和固定轴固定连接，或通过连接构件连接，且多节柱状鱼鳞刷通过连接构件连接后形成一个在外力作用下可伸直或弯曲的圆柱形刷体；每节柱状鱼鳞刷是由柱状刷架和安装在柱状刷架上的多个刷体组成，多个刷体的刷毛或凸起物均朝向外侧。