[实用新型]一种北芪菇饼干生产线

说明书

本实用新型一种北芪菇饼干生产线，属于饼干生产设备领域；所要解决的技术问题是提供了一种北芪菇饼干生产线，在饼干制作过程中添加了北芪菇粉，使饼干具有增强免疫、抗肿瘤等作用，同时利用面团冷却机对添加有北芪菇粉的面团进行冷却，使得生产出的饼干更加松脆；解决该技术问题采用的技术方案为：一种北芪菇饼干生产线，包括原料处理区、调粉区、饼干成型区和打包区，原料处理区内设置有北芪菇烘干机和粉碎机，调粉区内设置有面粉搅拌器、配料搅拌器和打蛋机，粉碎机的出料口位于面粉搅拌器的入料口上方，饼干成型区内设置有和面机、面团冷却机、模压成型机和烘焙机，打包区内设置有饼干冷却机和包装机。

技术领域

本实用新型一种北芪菇饼干生产线，属于饼干生产设备技术领域。

背景技术

北芪菇是采用中药材北岳恒山产的黄芪下脚料和多种中草药及农作物副产品等为培养料,而培育出的一种营养丰富、药用价值较高的新型功能食用菌；它的高蛋白、低脂肪、维生素(硫胺素、核黄素、烟酸)和矿质元素(硫、铁、钾、硒)等都是人体良好的营养源，其代谢产物具有极高的药用价值，有抗肿瘤的多糖蛋白，有抗菌作用的抗生素，有降低血压，防治脑血管障碍的微量牛黄酸，还有有利于胃肠作用的菌糖，甘露糖和帮助消化的各种酶等。

饼干作为一种易于吸收的休息食品，现有技术中有大量的品种和口味，然而没有涉及到添加北芪菇的饼干和对其进行生产的方式。

实用新型内容

本实用新型克服了现有技术存在的不足，提供了一种北芪菇饼干生产线，在饼干制作过程中添加了北芪菇粉，使饼干具有增强免疫、抗肿瘤等作用，同时利用面团冷却机对添加有北芪菇粉的面团进行冷却，使得生产出的饼干更加松脆。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：一种北芪菇饼干生产线，包括原料处理区、调粉区、饼干成型区和打包区；

所述原料处理区内设置有北芪菇烘干机和粉碎机，所述北芪菇烘干机的出料口与粉碎机的进料口相通；

所述调粉区内设置有面粉搅拌器、配料搅拌器和打蛋机，所述粉碎机的出料口位于面粉搅拌器的入料口上方；

所述饼干成型区内设置有和面机、面团冷却机、模压成型机和烘焙机，所述面粉搅拌器、配料搅拌器和打蛋机的出料口均与和面机的入料口相通，所述和面机的出料口与面团冷却机的入料口相通，所述面团冷却机的出料口与模压成型机的入料口相通，所述模压成型机的出料口与烘焙机的入料口相通；

所述打包区内设置有饼干冷却机和包装机，所述饼干冷却机的入料口与烘焙机的出料口相通，所述饼干冷却机的出料口与包装机的入料口相通。

所述配料搅拌器包括壳体和搅拌棒，所述壳体上端开有第一入料口、第二入料口、第三入料口和入水口，所述第一入料口、第二入料口和第三入料口分别连接有第一储料罐、第二储料罐和第三储料罐，所述搅拌棒位于壳体内，所述搅拌器通过驱动器旋转，所述配料搅拌器的出料口位于壳体的下端，所述配料搅拌器的出料口通过管路与和面机的入料口连通。

所述面粉搅拌器和配料搅拌器均位于和面机的上方。

所述模压成型机包括传输带、入料斗、压面辊、成型辊和饼皮分离带，所述入料斗位于传输带的前端，所述压面辊位于入料斗的后方并可将从入料斗掉出的面团在传输带上压制成面饼，所述成型辊位于压面辊的后方，所述成型辊上设置有压制饼干形状的模具，所述模具的数量为8个，均匀分布于成型辊外表面，所述成型辊将面饼切成饼坯，所述饼皮分离带位于传输带的后端上方，所述饼皮分离带将切后的废料与饼坯分离。

所述饼皮分离带的末端设置有废料收集箱。

所述和面机为卧式和面机，所述和面机内设置有可改变和面机主轴旋转速度的变频器。

本实用新型与现有技术相比具有以下有益效果：