[实用新型]一种用于肉鸭加工的剥胗机

说明书

本实用新型属于家禽加工技术领域，特别涉及一种禽类内脏加工设备技术领域。一种用于肉鸭加工的剥胗机，包括机架、机箱、第一传送装置、剥胗辊组和第二传送装置，所述剥胗辊组包括第一剥胗辊，第二剥胗辊和第三剥胗辊，所述第一剥胗辊上间隔排列设有若干个第一辊齿，第二剥胗辊上间隔排列设有若干个第二辊齿，第三剥胗辊上设有钢丝，所述第一辊齿和第二辊齿上均有用于切割黄皮的刀刃，所述第一辊齿上刀刃的长度大于第二辊齿上刀刃的长度，辊齿相对于辊体的中心轴线倾斜设置。本实用新型能够在保证鸭胗完整的前提下，完全去除黄皮，保证鸭胗品质。

技术领域

本实用新型属于家禽加工技术领域，特别涉及一种禽类内脏加工设备技术领域。

背景技术

鸭胗是鸭的肌胃，鸟类的胃分为腺胃和肌胃。腺胃壁薄，壁细胞分泌胃酸及各种消化酶，用以浸泡、消化食物；肌胃有发达的肌肉壁内壁覆盖有一层硬的角质膜，内腔含有一些小砂粒(鸟类所吞食的)，作用类似牙齿，用以磨碎食物。角质膜俗称黄皮，中药名叫内金，鸭胗需去除黄皮后才可以食用。传统的去除方式为一只手固定鸭胗，另外一只手用小刀反复刮除黄皮，然后用水清洗。

CN 206413674 U公开了一种家禽剥胗机，其包括机架，所述机架上设有机箱，所述机箱一侧设有由第一电机驱动的传送装置，机箱内部设有由第二电机驱动的上剥胗辊组，所述上剥胗辊组下方设有由与第二电机驱动方向相反的第三电机驱动的下剥胗辊组，所述上剥胗辊组与下剥胗辊组右侧设有清洗辊组，所述清洗辊组上方设有若干与机箱顶部固定的喷头。所述上剥胗辊组仅采用一种刀片割除鸭胗上的黄皮，在保证鸭胗完整的前提下，用此设备不能完全去除鸭胗上的黄皮。

实用新型内容

本实用新型是针对以上问题，提供一种用于肉鸭加工的剥胗机，其能够在保证鸭胗完整的前提下，完全去除鸭胗上的黄皮。

本实用新型采用以下技术方案来实现：

一种用于肉鸭加工的剥胗机，包括机架和机箱，机箱的一侧设有第一传送装置，机箱的内部设有剥胗辊组，所述剥胗辊组的下方设有第二传送装置，所述剥胗辊组包括第一剥胗辊、第二剥胗辊和第三剥胗辊，所述第一剥胗辊上套接有第一剥胗辊体，第一剥胗辊体上间隔排列设有若干个第一辊齿，所述第二剥胗辊上套接有第二剥胗辊体，第二剥胗辊体上间隔排列设有若干个第二辊齿，所述第一辊齿和第二辊齿上均有用于切割黄皮的刀刃，所述第一辊齿上刀刃的长度大于第二辊齿上刀刃的长度，所述第三剥胗辊上套接第三辊体，第三辊体上焊接有若干个钢丝，所述第二传送装置上套接有传送带。

优选的，所述第一辊齿和所述第二辊齿上的刀刃均带有螺旋角。

优选的，所述第一辊齿上的刀刃相对于所述第一剥胗辊体倾斜设置，所述第二辊齿上的刀刃相对于所述第二剥胗辊体倾斜设置。

优选的，所述第一辊齿的行间距大于所述第二辊齿的行间距。

优选的，所述钢丝为钢丝束，所述钢丝束包括1～5根第一钢丝和3～36根第二钢丝，所述第一钢丝的直径为0.8mm～1.2mm，第二钢丝的直径为0.1mm～0.3mm，所述第二钢丝环绕设置在所述第一钢丝周围，所述钢丝束的中部设有起固定作用的紧固环。

优选的，所述钢丝、第一钢丝和第二钢丝的外端的端头为椭圆形。

优选的，所述机箱上与第一传送装置相对的一侧还设有鸭胗出口，所述机箱底部设有废料出口。

优选的，所述机箱上设有喷头。

相对于现有技术，本实用新型的有益效果是：

1.现有技术单纯采用一种辊齿或刀刃对黄皮进行切割，再通过刮刷去除黄皮，在保证鸭胗完整的前提下，存在以下两种情况：1.厚黄皮能够被去除，薄黄皮仍然紧贴在鸭胗上，黄皮不能完全去除，2.薄黄皮能够完全去除，而由于刀刃没有作用于厚黄皮与鸭胗的连接部，厚黄皮不能够完全去除；