[实用新型]一种多腔体的烟熏炉

说明书

本实用新型公开了一种多腔体的烟熏炉，包括烟雾发生器、烟熏机构以及挂架。所述烟雾发生器设有烟雾输出管道，所述烟熏机构包括壳体、电机组件、均风板、支撑板。所述壳体设有均风腔、烟熏腔以及集油腔。所述烟雾输出管道连接至所述均风腔。所述电机组件固定在所述壳体上，该电机组件的输出轴连接至所述均风板，该均风板上设有多个排烟孔。所述支撑板设有多个排油孔，所述挂架位于所述支撑板上，所述集油腔内设有集油盒。在烟熏过程中，肉油经支撑板流入集油盒，避免肉油污染设备。筛网隔离烟熏机构和烟雾发生器，防止大颗粒杂物进入烟熏腔。电机转动调整进烟方向，保证熏制效果。

技术领域

本实用新型涉及一种多腔体的烟熏炉，其设有多个烟熏机构。

背景技术

烟熏机用于熏制肉类食品，改善食品风味。现有的烟熏机例如201320847261.8所示，其外侧配烟管上设置有贯通外壳达到炉体内的出烟口。炉体底部设置有底板，底板上设置有通孔，在底板与底座之间为中空区域，该区域内设置有热风管。热风管上设置有热风出口，外壳顶部设置有排烟口。03255312.9公开了一种单腔体的烟熏箱，包括箱体和发烟器，箱体内顶部的两侧各有一排风管，箱体的顶面上有进烟口，通过进烟管道与发烟器相连。发烟器为木粒发烟器，包括木粒箱、闷烧室、积灰仓、送料器及鼓风机。闷烧室的中部有一个圆筒形的燃烧盆，燃烧盆的下部为闷烧罐，闷烧罐伸入积灰仓内，闷烧罐的底部有数条平行排列的栅格条，栅格条之间有一条U形的电热丝。送料器处于燃烧盆内，送料器最下面的拨爪贴近闷烧罐底部的栅格条。箱体内的肉类食品在熏制过程中会产生油类物质，该案没有提供油类物质的排放方案，油污积累损坏设备，影响卫生条件。因此，现有技术有进一步改进的必要。

实用新型内容

本实用新型提出了一种多腔体的烟熏炉，增设排油结构，改善排烟方式，延长设备使用寿命。

本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种多腔体的烟熏炉，其特征在于，包括烟雾发生器、烟熏机构以及挂架，所述烟雾发生器设有烟雾输出管道，所述烟熏机构包括壳体、电机组件、均风板、支撑板，所述壳体设有均风腔、烟熏腔以及集油腔，所述均风板位于所述均风腔与烟熏腔之间，所述支撑板位于所述烟熏腔与收集腔之间，所述烟雾输出管道连接至所述均风腔，所述电机组件固定在所述壳体上，该电机组件的输出轴连接至所述均风板，该均风板上设有多个排烟孔，所述支撑板设有多个排油孔，所述挂架位于所述支撑板上，所述集油腔内设有集油盒，一排烟管连接至所述集油腔。

在本实用新型的多腔体的烟熏炉中，所述烟雾输出管道和/或排烟管上设有流量调节阀。

在本实用新型的多腔体的烟熏炉中，所述壳体上设有进烟口，所述烟雾输出管道固定在该进烟口上，该进烟口的下方设有筛网。

在本实用新型的多腔体的烟熏炉中，所述集油腔的侧壁设有开口，该开口的高度大于或等于所述集油盒的高度。

在本实用新型的多腔体的烟熏炉中，所述挂架包括立柱、横杆、设置在所述立柱下方的滚轮以及锁卡机构。

在本实用新型的多腔体的烟熏炉中，所述烟熏机构还包括三角台，该三角台的顶部连接至所述支撑板。

实施本实用新型的这种多腔体的烟熏炉，具有以下有益效果：在烟熏过程中，肉油经支撑板流入集油盒，避免肉油污染设备。筛网隔离烟熏机构和烟雾发生器，防止大颗粒杂物进入烟熏腔。电机转动调整进烟方向，保证熏制效果。底部的集油盒太高了支撑板的高度，三角台的设置可以协助将挂架推入烟熏腔，省时省力。

附图说明

图1为本实用新型的这种多腔体的烟熏炉的的示意图；

图2为图1的局部示意图，图示箭头的方向表示烟雾流向；

图3为图2的另一方向的局部视图，为更为清楚，图中未显示锁卡机构；