[实用新型]可拆卸陶瓷刀

说明书

本实用新型涉及刀具技术领域，尤其是一种可拆卸陶瓷刀，传统刀具刀身与刀柄一体化制造不可拆分，因此发明一种可拆卸陶瓷刀，包括刀身和刀柄，其中，所述刀身延伸有末端为圆弧形的刀尾，所述刀尾中间开设有固定孔，所述固定孔周围开设有销孔，所述刀柄内嵌入有龙骨，所述龙骨前端为与刀尾末端吻合的圆弧形，所述龙骨上固定连接有与刀尾对应的销柱，所述销柱中间开设有与刀尾对应的固定孔，所述龙骨前端延伸有与刀尾契合的上挡片和下挡片，龙骨前端设有带固定孔的凸起，所述刀柄前端设有盖板，所述盖板上设有固定孔和上挡片凹槽和下挡片凹槽，本实用新型解决了传统刀具不可拆分的问题，在刀具技术领域有着广泛的应用前景。

技术领域

本实用新型涉及刀具技术领域，尤其是一种可拆卸陶瓷刀。

背景技术

相对于目前普遍使用的不锈钢刀而言，陶瓷刀钝化磨损的情况很小，几乎可以忽略不计，又具有轻小、锐利、不生锈、易清洗的优点，更为主要的是在切割食物时无异味残留，同时又具有陶瓷氧化锆的高硬度、高耐磨、耐高温、抗磁化、抗氧化等优点，使得陶瓷刀在刀具市场上占有一席之地。传统的刀柄与刀身的结合方式普遍采用铆钉式结合方式或者一体化制造方式，不具有拆卸功能，铆钉式结合方式由于刀柄与刀身之间存在一定的缝隙，长期使用缝隙中残留大量的细菌和微生物，而且不易清洗，导致刀具不卫生。一体化制造方式的道具刀身与刀柄不能拆卸，在放置时占用较大的空间，切不可刀身，实现多种刀身的替换使用。

实用新型内容

为解决上述问题，发明一种可以进行拆卸、方便收纳、易清洁的、耐腐蚀的新型可拆卸陶瓷刀。

本实用新型的技术方案是，包括刀身和刀柄，其中，所述刀身延伸有末端为圆弧形的刀尾，所述刀尾中间开设有固定孔，所述固定孔周围开设有销孔，所述刀柄内嵌入有龙骨，所述龙骨前端为与刀尾末端吻合的圆弧形，所述龙骨上固定连接有与刀尾对应的销柱，所述销柱中间开设有与刀尾对应的固定孔，所述龙骨前端延伸有与刀尾契合的上挡片和下挡片，龙骨前端设有带固定孔的凸起，所述刀柄前端设有盖板，所述盖板上设有固定孔和上挡片凹槽和下挡片凹槽。

优选地，所述刀尾上有一个固定孔，所述销孔的数量为2~5个，所述销孔以刀尾上的固定孔为中心均匀分布，所述销柱的数量与销孔相对应，所述销柱在龙骨外的长度等于刀尾的厚度，所述销孔的直径小于固定孔的直径。

优选地，所述刀柄与龙骨固定一体化，所述龙骨在刀柄的中间位置，所述龙骨的长度和宽度小于刀柄的长度和宽度，所述龙骨前端的凸起由龙骨延伸得到，所述凸起上表面为与刀柄开口齐平的正方体，所述凸起有一上一下两个。

优选地，所述盖板与刀柄前端开口相吻合，所述龙骨在刀柄开口处露出的平面与刀柄开口平面在同一平面上，所述龙骨前端的上挡片和下挡片向外凸出，上挡片和下挡片的高度小于刀柄厚度的二分之一，所述上挡片和下挡片末端与刀尾接触处相吻合。

优选地，所述盖板上开设有与刀柄和刀尾对应的固定孔，所述盖板上固定孔周边设有与螺栓相吻合的凹槽，所述盖板、刀柄和刀尾由螺栓通过固定孔连接，所述盖板固定好后盖板的外表面与刀柄的外表面在同一平面上。

优选地，所述龙骨为不锈钢或者陶瓷材料，所述刀身和刀尾为陶瓷材料，所述销柱为不锈钢金属材料，所述刀柄为塑料高分子材料，所述盖板与刀柄材料一致。

采用本实用新型的技术方案可以实现刀身与刀柄的拆分，方便收纳，减少占据空间的作用，同时可拆卸式的刀具方便清洗，陶瓷材料的刀身坚固锋利且耐腐蚀具有良好的稳定性，而且可拆卸的刀柄与刀身还可以多种不同功能的刀身的替换使用，本实用新型在刀具技术领域有着广泛的应用前景。

附图说明

图1为本实用新型可拆卸陶瓷刀的主视图。

图2为本实用新型可拆卸陶瓷刀的后视图。

图3为本实用新型可拆卸陶瓷刀的盖板放大示意图。