[实用新型]食用菌发酵罐

说明书

本实用新型公开了食用菌发酵罐，属于发酵罐技术领域，食用菌发酵罐，包括壳体，壳体左上方导通连接有进料口，壳体右下方导通连接有出料口，壳体上方连接有补料器，补料器包括滴管、控制阀门、输料管，控制阀门连接在滴管右上方，滴管上方与输料管导通连接，滴管下方贯穿壳体与壳体内部相导通，壳体左下方固定连接有电源接口，壳体内部左右侧下方均固定连接有温度传感器，壳体内部下方固定连接有酸碱度传感器，壳体外侧固定连接有加热层，壳体右侧连接有控制装置，控制装置内部从上到下依次固定连接有显示器、控制板与操作面板；它可以实现可及时监测温度与酸碱度的变化并进行控制，发酵效率高。

技术领域

本实用新型涉及发酵罐技术领域，更具体地说，涉及食用菌发酵罐。

背景技术

中国的食用菌资源丰富，也是最早栽培、利用食用菌的国家之一，1100多年前已有人工栽培木耳的记载，至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部开始，草菇则是200多年前首先在闽粤一带开始栽培，这些技术一直流传至今，菇类的蛋白质含量一般为鲜菇1.5-6%、干菇15-35%，高于一般蔬菜，而且它的氨基酸组成比较全面，大多菇类含有人体必需的八种氨基酸，其中蘑菇、草菇、金针菇中赖氨酸含量丰富，而谷物中缺乏，赖氨酸有利于儿童体质和智力发育，金针菇在日本更是称为“增智菇”。菇类含有多种维生素和多种具有生理活性的矿质元素。如VB1、VB12、Vc、Vk、VD及磷、钠、钾、钙、铁和许多微量元素，可以补充其它食品中的不足。

食用菌在进行发酵时要经过发酵罐进行发酵处理，但现有的食用菌发酵罐无法及时监测温度与酸碱度的变化并进行及时调整，导致发酵效率低。

实用新型内容

1.要解决的技术问题

针对现有技术中存在的无法及时监测温度与酸碱度的变化并进行及时调整，导致发酵效率低的问题，本实用新型的目的在于提供食用菌发酵罐，它可以实现可及时监测温度与酸碱度的变化并进行控制，发酵效率高。

2.技术方案

为解决上述问题，本实用新型采用如下的技术方案。

食用菌发酵罐，包括壳体，所述壳体左上方导通连接有进料口，所述壳体右下方导通连接有出料口，所述壳体上方连接有补料器，所述补料器包括滴管、控制阀门、输料管，所述控制阀门连接在滴管右上方，所述滴管上方与输料管导通连接，所述滴管下方贯穿壳体与壳体内部相导通，所述壳体左下方固定连接有电源接口，所述电源接口与外界电源通过导线电性连接，所述壳体内部左右侧下方均固定连接有温度传感器，所述壳体内部下方固定连接有酸碱度传感器，所述壳体外侧固定连接有加热层，所述壳体右侧连接有控制装置，所述控制装置内部从上到下依次固定连接有显示器、控制板与操作面板，所述控制板上固定连接有控制器，所述控制装置右上方固定连接有报警器，所述加热层、酸碱度传感器、温度传感器、操作面板、显示器、报警器均与控制器通过信号线相连接，所述控制器通过导线与电源接口电性连接。

优选的，所述滴管下方设置为锥形口。

优选的，所述报警器设置为声光报警器。

优选的，所述电源接口内部设置有保险丝。

3.有益效果

相比于现有技术，本实用新型的优点在于：

（1）本实用新型壳体内设置的温度传感器与酸碱度传感器可及时对壳体内部的温度信息与酸碱度信息进行监测，并通过信号线将监测信息传送至控制器，控制器进而控制加热层进行温度调整，再通过报警器进行报警，使工作人员通过补料器来添加相应的酸性或碱性物质，进而调节使用菌发酵时的酸碱度，实现了及时监测并调整壳体内的温度及酸碱度信息，提高食用菌发酵的工作效率。

（2）本实用新型滴管下方设置为锥形口以减少材料依附在滴管内的数量，使酸碱度调节更方便，声光报警器可提高报警效果，防止工作人员忽略，保险丝用于保护发酵罐，防止电流过大烧坏，延长使用寿命。