[实用新型]甜面酱蒸煮搅拌机

说明书

甜面酱蒸煮搅拌机，为了实现上述目的，本实用新型的技术方案为：所述的搅拌室一侧设置有电机，所述的电机连接有设置在搅拌室内部的搅拌结构；搅拌室另一侧设置有支撑架，搅拌室外设置有进水孔和进气孔，搅拌室一侧设置有出料口开关结构，搅拌室顶部设置有入料口，入料口一侧设置有密封盖和固定密封盖的锁死手柄。进一步的：所述的搅拌结构包括与电机连接的搅拌轴，搅拌轴上通过搅拌棍设置有搅拌刮板，进一步的：所述的搅拌刮板为长方形结构。所述的出料口开关结构包括开关挡板，其特征是：所述的开关挡板两侧设置有连接板，连接板固定连接有“L”形的出料口开关手柄。进一步的：所述的开关挡板的两边为斜坡形，开关挡板与搅拌室的出料口边缘相互配合。

技术领域

本实用新型涉及一种机械结构，尤其涉及一种甜面酱蒸煮搅拌机。

背景技术

甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。

制作甜面酱的步骤一般为：将面粉混合，进行蒸煮、接种、制曲、发酵、倒池、灭菌、包装。在生产工艺上很难有提高，而蒸煮这一步是非常重要的，以往的装置使用起容易结块、搅拌不均匀，在装置的内部容易留下残余的物料，导致甜面酱的营养降低，口味不正，物料容易结块在装置内部，操作便清理内部繁琐、不安全。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供了一种解决了上述问题的甜面酱蒸煮搅拌机，为了实现上述目的，本实用新型的技术方案为：所述的搅拌室一侧设置有电机，所述的电机连接有设置在搅拌室内部的搅拌结构；搅拌室另一侧设置有支撑架，搅拌室外设置有进水孔和进气孔，搅拌室一侧设置有出料口开关结构，搅拌室顶部设置有入料口，入料口一侧设置有密封盖和固定密封盖的锁死手柄。

进一步的：所述的搅拌结构包括与电机连接的搅拌轴，搅拌轴上通过搅拌棍设置有搅拌刮板，

进一步的：所述的搅拌刮板为长方形结构。所述的出料口开关结构包括开关挡板，其特征是：所述的开关挡板两侧设置有连接板，连接板固定连接有“L”形的出料口开关手柄。

进一步的：所述的开关挡板的两边为斜坡形，开关挡板与搅拌室的出料口边缘相互配合。

本实用新型的优点是：

能有效防止蒸煮搅拌的物料在完成工作后附着在内壁上，造成物料腐烂影响下次使用，并且造成卫生隐患。将物料搅拌的均匀、熟的快降温也快、营养价值高、能将糖份提出来、简化操作员的操作步骤、安全。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的结构示意图；

图3是本实用新型出料口开关机构结构示意图；

图4是本实用新型搅拌机构的结构示意图；

图5是本实用新型开关挡板与搅拌室的结构示意图。

附图中：1、电机；2、密封盖；3、入料口；4、锁死手柄；5、搅拌室；6、支撑架；7、出料口开关手柄；8、开关挡板；9、连接板；10、搅拌刮板；11、搅拌轴；12、搅拌棍。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型进行进一步的说明：甜面酱蒸煮搅拌机，包括搅拌室5，其特征是：所述的搅拌室5一侧设置有电机1，所述的电机1连接有设置在搅拌室5内部的搅拌结构；搅拌室5另一侧设置有支撑架6，搅拌室5外设置有进水孔和进气孔，搅拌室5一侧设置有出料口开关结构，搅拌室5顶部设置有入料口3，入料口3一侧设置有密封盖2和固定密封盖2的锁死手柄4。

所述的搅拌结构包括与电机1连接的搅拌轴11，搅拌轴11上通过搅拌棍12设置有搅拌刮板10，所述的搅拌刮板10为长方形结构。