[实用新型]一种蛋品卤煮装置

说明书

本实用新型提供一种蛋品卤煮装置，包括一端具有开口的卤煮罐所述卤煮罐开口处设置舱门，卤煮罐内部具有与一对用于放入平行设置的导向架，卤煮罐后侧具有卤液回流口，卤煮罐底部设置有卤液出口，卤液出口与后侧的卤液回流口经管路连接且管路上设置有回流泵，卤煮罐上部具有卤液进入口，卤液进入口上部联通有卤液进入管，卤煮罐底部还设置有出液管，导向架上部设置有多层堆叠的用于放置蛋品的卤煮盘，本实用新型结构简单利用卤煮罐能够能够方便地实现蛋品的卤制工作同时利用不断循环的卤液加速了卤制过程提高了工作效率，此外本实用新型实施例中还涉及了送料车与卤煮罐的对接结构,保证卤煮盘输送的稳定也利于卤煮盘的推送。

技术领域

本实用新型涉及一种蛋品卤煮装置。

背景技术

蛋品工厂中通常需要将煮的鸡蛋放入卤制设备中进行卤制成型，传统的方式是在罐体内进行高温高压蒸煮，然而效率较低，另外在鸡蛋的转运过程中需要进行搬运，而传统的采用小车托运的方式不够稳定容易翻倒。

发明内容

本实用新型对上述问题进行了改进，即本实用新型要解决的技术问题是现有的蛋品在卤制转运过程中不够稳定。

本实用新型的具体实施方案是：一种蛋品卤煮装置，包括一端具有开口的卤煮罐所述卤煮罐开口处设置舱门，所述卤煮罐内部具有与一对用于放入平行设置的导向架，所述卤煮罐后侧具有卤液回流口，所述卤煮罐底部设置有卤液出口，所述卤液出口与后侧的卤液回流口经管路连接且管路上设置有回流泵，所述卤煮罐上部具有卤液进入口，所述卤液进入口上部联通有卤液进入管，所述卤煮罐底部还设置有出液管，所述导向架上部设置有多层堆叠的用于放置蛋品的卤煮盘。

进一步的，所述舱门前侧固定连接有拐状连杆，所所述卤煮罐旁侧固定连接有驱动气缸，所述卤煮罐旁侧固定连接有固定杆，所述拐状连杆中部套设于固定杆上，所述驱动气缸的伸缩杆与拐状连杆的外侧端固定连接以实现驱动气缸驱动舱门启闭。

进一步的，所述导向架上表面具有凹槽，所述导向架的凹槽内排布有多个滚轮套杆，滚轮套杆上套设有导向滚轮以利于卤煮盘的推入。

进一步的，所述卤煮罐开口处的蛋品卤制送料车，所述蛋品卤制送料车包括矩状车架及设置于车架底部的车轮，所述卤煮罐开口处下部具有以供蛋品卤制送料车推入的导向轨道，所述导向轨道由外侧向卤煮罐一端逐渐收窄。

进一步的，所述蛋品卤制送料车的车架上表面具有利于卤煮盘移动的滑动滚轮，所述车架两侧具有凸起用于限位卤煮盘的限位挡板，所述车架下端面延伸有套管，所述套管内套设有挡杆，所述挡杆一端固定连接有用于限位卤煮盘前侧的前挡板，后侧固定连接有利于操作转动挡杆的摆杆，所述车架上还设置有限定摆杆位置的凸杆。

进一步的，所述卤煮罐开口处下部设置有卡套，所述卡套的侧部设置有开口，所述档杆位于前挡板的前侧还固定连接有用于套入卡套的套板，以实现蛋品卤制送料车的固定。

进一步的，所述限位挡板内侧具有固定板，所述固定板与限位挡板之间固定连接有等长的多个固定杆，所述滑动滚轮套设于固定杆上。

进一步的，所述卤煮罐内设置有温度传感器及压力传感器。

进一步的，一对导向架后侧部设置有连杆，所述连杆后侧固定有驱动连杆带动导向架摆动的旋转电机。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：本实用新型结构简单利用卤煮罐能够能够方便地实现蛋品的卤制工作同时利用不断循环的卤液加速了卤制过程提高了工作效率，此外本实用新型实施例中还涉及了送料车与卤煮罐的对接结构,保证卤煮盘输送的稳定也利于卤煮盘的推送。

附图说明

图1为本实用新型卤煮罐俯视状态结构示意图（导向架固定）。

图2为本实用新型卤煮罐侧视状态结构示意图。