[实用新型]烹饪设备

说明书

本实用新型公开了一种烹饪设备，包括：锅体；锅盖，锅盖上设有安装通孔，安装通孔内设有安装座；超声波换能器和变幅杆，变幅杆设在超声波换能器的发射端，变幅杆穿过安装座以伸入到内锅内；上紧固件，上紧固件与安装座配合且止抵在锅盖上；下紧固件，下紧固件分别与变幅杆和安装座螺纹配合；控制装置，控制装置与超声波换能器相连以控制超声波换能器的运行状态。根据本实用新型实施例的烹饪设备，利用超声波的机械作用和空化作用，可以减少食材中的嘌呤含量、可以去除肉中血水、入味快，萃取营养快，食材口感好，食物在超声波的杀菌作用下易保存，烹饪设备实现自动清洁。

技术领域

本实用新型涉及烹饪领域，尤其是涉及一种烹饪设备。

背景技术

目前市场上的烹饪设备没有在正式烹饪前的预处理减少嘌呤功能，去肉血，未进行烹饪前的预处理，烹饪的时间较长，短时间无法入味，食材中的营养物质萃取时间长，烹饪后清洗困难。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型提出一种烹饪设备，可以减少食材中的嘌呤含量，物在超声波的杀菌作用下易保存，烹饪设备实现自动清洁。

根据本实用新型实施例的烹饪设备，包括：锅体，所述锅体包括内锅；锅盖，所述锅盖设在所述锅体上以打开或关闭所述锅体，所述锅盖上设有安装通孔，所述安装通孔内设有安装座；超声波换能器和变幅杆，所述变幅杆设在所述超声波换能器的发射端，所述变幅杆穿过所述安装座以伸入到所述内锅内；上紧固件，所述上紧固件与所述安装座配合且止抵在所述锅盖上；下紧固件，所述下紧固件分别与所述变幅杆和所述安装座螺纹配合；控制装置，所述控制装置设在所述锅体或所述锅盖上，所述控制装置与所述超声波换能器相连以控制所述超声波换能器的运行状态。

根据本实用新型实施例的烹饪设备，通过在锅盖上设置超声波换能器，利用超声波的机械作用和空化作用，可以减少食材中的嘌呤含量、可以去除肉中血水、入味快，萃取营养快，食材口感好，食物在超声波的杀菌作用下易保存，烹饪设备实现自动清洁，同时通过安装座、上紧固件和下紧固件的配合方式将变幅杆定位在锅盖上，可以避免超声换能器的能量损失,并能实现密封功能，使其能够有效的工作。

在本实用新型的一些实施例中，所述锅盖上设有向下凹入的沉台，所述安装通孔设在所述沉台内。

优选地，所述沉台位于所述锅盖的中部。

可选地，所述沉台的深度H的取值范围为8-30mm。

在本实用新型的一些实施例中，所述锅盖包括顶板和围板，所述围板由所述顶板的周沿向下延伸，所述安装座设在所述顶板上且邻近所述围板设置。

在本实用新型的一些实施例中，所述锅盖的顶板的直径为D1，所述锅盖上设有与所述锅盖同心的安装区域，所述安装区域的直径为D2，所述安装通孔位于所述安装区域内，其中D2/D1的取值范围为0.1-0.5。

在本实用新型的一些实施例中，烹饪设备还包括上密封圈，所述上密封圈设在所述上紧固件和所述锅盖之间。

在本实用新型的一些实施例中，烹饪设备还包括下密封圈，所述下密封圈设在所述下紧固件和所述安装座之间。

在本实用新型的一些实施例中，所述控制装置包括设在所述锅体的侧壁上的控制面板，所述控制面板上设有多个用于控制所述超声波换能器运行状态的超声波控制键。

在本实用新型的一些实施例中，所述变幅杆上设有安装台阶，所述安装台阶位于所述变幅杆的振动节点位置，所述下紧固件止抵在所述安装台阶的下表面上。

可选地，所述安装台阶与所述变幅杆的自由端之间的距离L的取值范围为50-120mm。

可选地，所述变幅杆的直径的取值范围为6-15mm。

可选地，所述上紧固件和所述下紧固件分别为螺母。