[实用新型]一种肉燕机用缓冲碾肉装置

说明书

本实用新型公开了一种肉燕机用缓冲碾肉装置，包括连杆，所述连杆下端设置有连接盖，所述连接盖下端设置有橡胶垫，所述橡胶垫下端设置有固定片，所述固定片下端设置有套筒，所述套筒下端固定连接有弧形板，所述弧形板下端固定连接有碾肉块，所述连杆外壁表面设置有轴封和缓冲块，所述缓冲块位于轴封下方，所述缓冲块下端固定连接有缓冲柱。本实用新型通过设置弹簧，当连杆受到动力向下砸落后，缓冲块受力将弹簧压下后，缓冲柱进入缓冲孔内，达到缓冲作用，能够有效的避免现有技术中，由于机器缺少缓冲装置，进行长时间工作时，容易损坏的问题，有效的提升了机器的使用寿命，加强了工作的效率。

技术领域

本实用新型涉及一种肉燕机，特别涉及一种肉燕机用缓冲碾肉装置。

背景技术

肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的特色风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜,福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。肉燕与扁肉燕不同,肉燕是浦城著名的传统食品,细而不腻,柔而脆嫩,味鲜适口,宛若燕窝,兼有荤素风味,是本县婚丧喜庆笼席中必不可缺少的一道名菜。相传南宋真德秀囚浦城扫基时设宴,随行厨师林阿荣(福州人)吩咐临时厨师徐小春(其表兄,富岭东湖人)捣鱼丸,误听为捣肉丸,剔精肉捣酱和粉,且压平,薄如面皮,切丝余熟,色质晶莹,食如燕窝。

肉燕进行在制作过程中，需要长时间进行机器捣肉，但是，现有技术中，机器在进行捣肉时，没有相应的缓冲装置，造成肉馅受力不够均匀，失去弹性和肉质本身的韧性，导致机器容易损坏或者工作效率低的问题，并且在减震时，容易致使装置脱离连杆。为此，我们提出一种肉燕机用缓冲碾肉装置。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种肉燕机用缓冲碾肉装置，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

一种肉燕机用缓冲碾肉装置，包括连杆，所述连杆下端设置有连接盖，所述连接盖下端设置有橡胶垫，所述橡胶垫下端设置有固定片，所述固定片下端设置有套筒，所述套筒下端固定连接有弧形板，所述弧形板下端固定连接有碾肉块，所述连杆外壁表面设置有轴封和缓冲块，所述缓冲块位于轴封下方，所述缓冲块下端固定连接有缓冲柱。

进一步地，所述套筒内部设置有弹簧且缓冲柱位于弹簧内部，所述套筒内部下端设置有缓冲孔。

进一步地，所述连接盖和固定片螺丝连接。

进一步地，所述轴封和缓冲块位于连接盖和固定片内部。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

1.本实用新型通过设置弹簧，当连杆受到动力向下砸落后，缓冲块受力将弹簧压下后，缓冲柱进入缓冲孔内，达到缓冲作用，能够有效的避免现有技术中，由于机器缺少缓冲装置，进行长时间工作时，容易损坏的问题，有效的提升了机器的使用寿命，加强了工作的效率，并且由于装有缓冲装置后，能够减少机器对肉质的直接冲击力，有效的防止肉质因为冲击力过大，失去肉质本身的弹性，保证了肉质本身弹性的同时，提升了工作的效率和质量，而且能够使肉馅均匀受力，保证肉馅保持本身的韧性，在制成成品之后，能够加强成品在食用时，入口的弹性和口感，同时能够有效的减少机器发生故障的情况，加强了肉质受力的均与效果。

2.本实用新型通过设置轴封，达到加强固定的作用，能够有效的避免由于弹簧的反作用力较大，导致连杆和缓冲柱脱离套筒内部，造成机器损坏的情况产生，提升了机器运行时的稳定性，加强了固定的效果，并且能够有效的避免，连杆和缓冲柱在脱离套筒时，造成人员受伤的情况发生，有效的提升了使用时的安全性，同时能够有效的良好的密封作用，防止套筒内部进入大量的积水，腐蚀内部的零件，导致损坏的问题，有效的延长了装置的使用寿命。

附图说明