[实用新型]一种高效自动化肉燕机

说明书

本实用新型公开了一种高效自动化肉燕机，包括机架、筒架和第一支撑架，所述筒架位于机架一侧，且固定连接，所述第一支撑架位于机架内部，且固定连接，所述筒架内部通过连接块活动连接有筒体，所述筒体下端通过连接盘可拆卸连接有第二电机，所述筒体内部设有挡板，所述挡板上端通过固定杆与筒架可拆卸连接，所述第一支撑架上端可拆卸连接有第一电机，所述第一支撑架上方设有第二支撑架，且第二支撑架与机架固定连接。本实用新型通过设有第二电机，第二电机便于带动筒体旋转，方便压块将桶体内部馅料进行捶打，可以对筒体内的馅料进行均匀捶打，能够使肉馅均匀受力，保证肉馅保持本身的韧性。

技术领域

本实用新型涉及一种肉燕机，特别涉及一种高效自动化肉燕机。

背景技术

肉燕由燕皮包馅而成。制作燕皮，须精选猪后腿瘦肉，剔去肉筋、骨膜，切成细条，以木棰捣成肉泥，徐徐加入细孔绢筛筛过的薯粉和适量清水，反复搅拌，不断压匀，成硬坯后，于条板上轧辗成薄片。敷上一薄层薯粉，折叠起来，略干为鲜燕皮，继续晾干为干燕皮，包装久贮，一年不坏。馅料则选瘦猪肉，与虾米、荸荠、紫菜等共剁成酱，加少许酱油、葱白调味。包馅前，将燕皮切成约二寸的方片，之后包成小扁，表如石榴状，蒸熟即成肉燕，随着食品工业的发展，在标准化和节省人工的需求下，机械化生产正在不断地深入发展中。在肉燕生产中，在肉燕馅料通过机械设备完成馅料制备，是肉燕设备研发的重要环节，而且随着人们生活节奏的加快，各种半成品的食品成为更多人的选择。食品机械可将食品原料快速加工成成品或半成品，以满足人们的需求。而肉燕机做为一种食品机械在肉燕的自动化生产中发挥着巨大作用，它替代了手工制作，减轻了工人的劳动强度，并使工作效率大幅度提高，同时，由于人工操作中，肉馅的受力点和力道不能保持均匀的状态，导致肉质本身受力过度，失去本身的弹性和韧性，而传统的肉燕机在馅料制备过程中，馅料桶不能都旋转，筒体内部的馅料不能均匀的被捶打，而且在捶打过程中，馅料容易飞溅。为此，我们提出一种高效自动化肉燕机。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种高效自动化肉燕机，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

一种高效自动化肉燕机，包括机架、筒架和第一支撑架，所述筒架位于机架一侧，且固定连接，所述第一支撑架位于机架内部，且固定连接，所述筒架内部通过连接块活动连接有筒体，所述筒体下端通过连接盘可拆卸连接有第二电机，所述筒体内部设有挡板，所述挡板上端通过固定杆与筒架可拆卸连接，所述第一支撑架上端可拆卸连接有第一电机，所述第一支撑架上方设有第二支撑架，且第二支撑架与机架固定连接，所述第二支撑架上端可拆卸连接有固定轴，所述固定轴一端活动连接有第一皮带轮，所述机架上端活动连接有转动轴，所述转动轴一端可拆卸连接有第二皮带轮，所述转动轴另一端可拆卸连接有转动盘，所述第二皮带轮通过第三传动带与第一皮带轮传动连接。

进一步地，所述转动盘表面活动连接有传动条，所述传动条一侧可拆卸连接有连接杆，所述连接杆下端固定连接有弧形板，所述弧形板下端可拆卸连接有压块。

进一步地，所述筒架上方设置有轴套，且轴套与连接杆活动连接。

进一步地，所述机架底部可拆卸连接有减速机，所述减速机与第一电机通过第一传动带传动连接。

进一步地，所述挡板与连接块均为弧形结构。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

1、通过在筒体下端设有第二电机，当肉燕机在馅料制备过程中，第二电机便于带动筒体旋转，从而使得筒体内部的馅料进行旋转，压块在将馅料进行捶打时，可以对筒体内的馅料进行均匀捶打，能够使肉馅均匀受力，保证肉馅保持本身的韧性，在制成成品之后，能够加强成品在食用时，入口的弹性和口感，从而使得肉燕机的馅料符合加工要求，有效的防止肉质因为冲击力过大或者重复受力，失去肉质本身的弹性，保证了肉质本身弹性。