[实用新型]一种洗锅装置及全自动炒菜机

说明书

本实用新型公开了一种洗锅装置，包括机架和固定在所述机架上的炒锅、旋转机构、翻转机构、洗刷组件及集水盆；所述旋转机构与所述炒锅连接，以控制所述炒锅自转；所述翻转机构用于控制所述炒锅翻转；所述洗刷组件包括驱动电机、受所述驱动电机控制旋转的水幕式洗锅刷，所述水幕式洗锅刷包括与进水管连通的管体以及设于所述管体上的多个出水孔；所述旋转机构、翻转机构、驱动电机和进水管开关均与炒菜机的主控装置连接，当接收主控装置发出的洗锅控制指令时，所述翻转机构控制所述炒锅翻转至洗锅工位，所述驱动电机控制水幕式洗锅刷旋转以贴近所述炒锅内壁，通过向所述水幕式洗锅刷中注入清水以形成水幕冲刷炒锅内壁，以实现洗锅操作。

技术领域

本实用新型涉及智能家电技术领域，尤其是涉及一种洗锅装置及包含该洗锅装置的全自动炒菜机。

背景技术

中国的烹调文化博大精深、方式变化繁多，其中主要烹调技法包括炒、焖、炸、煮、蒸、煎、烤等，各种烹调方式的实质是被烹调物经过不同搭配以及各种预期火候状态后，烹调得到干变万化的具有小同口味物点和风味效果的各种菜式，迄今为止，烹调仍然主要是一种经验和手工为主的技艺，对操作人员技术的要求很高。

当然也出现了一些自动化程度较高的炒菜机，但是现有技术的炒菜机不带有自动洗锅装置，无法在炒菜完成后实现自动洗锅，自动化程度不高。

实用新型内容

本实用新型实施例提供了一种洗锅装置及全自动炒菜机，能够配合自动炒菜机的主控装置实现对炒锅的自动清洗功能，自动化程度高。

为了实现上述目的，本实用新型实施例提供了一种洗锅装置，适用于全自动炒菜机中，包括：机架和固定在所述机架上的炒锅、旋转机构、翻转机构、洗刷组件及集水盆；所述旋转机构与所述炒锅连接，以控制所述炒锅自转；所述翻转机构用于将所述炒锅固定在所述机架上并控制所述炒锅翻转；所述洗刷组件包括底座、驱动电机和水幕式洗锅刷，所述底座连接在所述机架上，所述驱动电机连接在所述底座上，所述水幕式洗锅刷可转动的连接在所述驱动电机的旋转轴上，所述水幕式洗锅刷包括与进水管连通的管体以及设于管体上的多个出水孔；所述旋转机构、翻转机构、驱动电机和进水管开关均与炒菜机的主控装置连接；当接收主控装置发出的洗锅控制指令时，所述翻转机构控制所述炒锅翻转至洗锅工位，所述驱动电机控制水幕式洗锅刷旋转以贴近所述炒锅内壁，通过向所述水幕式洗锅刷中注入清水以形成水幕冲刷炒锅内壁，同时配合所述旋转机构控制炒锅旋转以实现洗锅操作；完成洗锅操作后，所述驱动电机控制所述水幕式洗锅刷旋转收起且所述翻转机构控制所述炒锅往集水盆方向翻转，从而使所述炒锅内的洗锅水倒入集水盆内。

优选的，多个所述出水孔设于所述管体的一侧，且多个所述出水孔沿所述管体的轴向呈至少一排分布。

优选的，所述水幕式洗锅刷还包括多个增压喷嘴，多个所述增压喷嘴设于所述管体上，每一所述增压喷嘴对应一个所述出水孔。

优选的，所述洗刷组件还包括与所述水幕式洗锅刷连接的增压泵，通过所述进水管流入的清水通过所述增压泵增压后流入所述水幕式洗锅刷。

优选的，所述洗刷组件还包括受所述驱动电机驱动的驱动齿轮，所述底座连接在所述机架上，所述驱动齿轮可转动地连接在所述底座上；所述水幕式洗锅刷还包括刷架，所述管体连接在所述刷架的一端，所述刷架的另一端上设有与所述驱动齿轮转动配合的齿条，所述驱动齿轮与所述齿条啮合连接。

优选的，所述水幕式洗锅刷的管体采用可拆卸方式连接在所述刷架上。

优选的，所述底座上设置两个位控检测部件，分别设于所述水幕式洗锅刷受所述电机控制旋转至贴近位于洗锅工位的所述炒锅内壁或复位时接触所述水幕式洗锅刷的位置，从而检测所述水幕式洗锅刷是否转动到位，并将检测的数据发送给炒菜机的主控装置。

优选的，所述洗锅工位为所述炒锅翻转至锅口与水平面垂直的位置；所述水幕式洗锅刷受控在水平面上旋转90°后贴近位于洗锅工位的所述炒锅的内壁。