[实用新型]一种水果蒸汽蒸煮罐

说明书

本实用新型公开了一种水果蒸汽蒸煮罐，包括罐体、放置栏载架、配电箱和电机转轴，所述罐体的顶端中间位置处设置有驱动电机，所述驱动电机的下方设置有罐盖，所述罐盖的上表面左端设置有泄压阀，且罐盖的上表面右端设置有压力表，所述放置栏载架安装在罐体的内部，且放置栏载架的底端设置有滑轮；去掉原有蒸煮罐内的搅拌器，在蒸煮罐的内部设置一个水果载架，载架的下方均匀设置四个水果盛放栏，把水果放到盛放栏上，然后电机带动水果载架旋转，使载架上的水果在罐体内部旋转，均匀受热，并且水果盛放栏在载架上可以随着载架转动而自转，罐体内部和外部的的水果都能受热均匀，使蒸煮的水果品相一致，口感更好。

技术领域

本实用新型属于蒸煮罐技术领域，具体涉及一种水果蒸汽蒸煮罐。

背景技术

蒸煮罐广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥，蒸煮罐以一定压力的蒸汽为热源，蒸煮罐具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制的特点，蒸煮罐内层罐体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

原有蒸煮罐在利用蒸汽蒸煮水果时，把水果放到蒸煮罐内部，利用搅拌器对水果进行搅拌，进行蒸煮，这样水果在蒸煮的过程中就会碰撞罐体，造成水果品相下降，并且利用搅拌器对水果搅拌，使水果受热不均匀，造成水果蒸煮程度不一致，影响水果质量。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种水果蒸汽蒸煮罐，以解决上述背景技术中提出原有蒸煮罐在利用蒸汽蒸煮水果时，把水果放到蒸煮罐内部，利用搅拌器对水果进行搅拌，进行蒸煮，这样水果在蒸煮的过程中就会碰撞罐体，造成水果品相下降，并且利用搅拌器对水果搅拌，使水果受热不均匀，造成水果蒸煮程度不一致，影响水果质量的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种水果蒸汽蒸煮罐，包括罐体、放置栏载架、配电箱和电机转轴，所述罐体的顶端中间位置处设置有驱动电机，所述驱动电机的下方设置有罐盖，所述罐盖的上表面左端设置有泄压阀，且罐盖的上表面右端设置有压力表，所述放置栏载架安装在罐体的内部，且放置栏载架的底端设置有滑轮，所述滑轮的下方设置有滑轨，所述放置栏载架的内部下方设置有水果放置栏，所述罐体的底端中间位置处设置有冷凝水出口，且罐体的外部设置有保温套，所述保温套的外部设置有蒸煮罐固定架，所述蒸煮罐固定架的顶端内部设置有罐体固定轴，且蒸煮罐固定架的顶端设置有蒸汽进口，所述蒸煮罐固定架的底端设置有支撑脚，所述配电箱安装在蒸煮罐固定架的右侧顶端，且配电箱的右表面设置有操作按钮，所述电机转轴安装在放置栏载架的中间位置处，且电机转轴的外部设置有中心齿轮，所述中心齿轮的外部设置有齿轮组，所述齿轮组的外部设置有放置栏齿轮，所述驱动电机与操作按钮电性连接。

优选的，所述蒸煮罐固定架共设置有四个，且四个蒸煮罐固定架均安装在保温套的外部，所述蒸煮罐固定架与保温套之间通过罐体固定轴固定连接。

优选的，所述水果放置栏共设置有四个，且四个水果放置栏均安装在放置栏载架的下方，所述水果放置栏与放置栏载架之间通过放置栏齿轮转动连接。

优选的，所述放置栏载架与罐体之间通过驱动电机传动连接，所述放置栏载架与滑轨之间通过滑轮滑动连接。

优选的，所述放置栏齿轮与中心齿轮之间通过齿轮组传动连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构科学合理，使用安全方便，去掉原有蒸煮罐内的搅拌器，在蒸煮罐的内部设置一个水果载架，载架的下方均匀设置四个水果盛放栏，在蒸煮时，把水果放到盛放栏上，然后电机带动水果载架旋转，使载架上的水果在罐体内部旋转，均匀受热，并且水果盛放栏在载架上可以随着载架转动而自转，罐体内部和外部的的水果都能受热均匀，使蒸煮的水果品相一致，口感更好。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；