[实用新型]一种面团加工台

说明书

本实用新型公开了一种面团加工台，其技术方案要点是包括支撑架、与支撑架固定连接的加工台面，所述加工台面靠近抬升装置的一侧设有挡拦组件，该面团加工台能够实现对面团的有效遮拦，防止面团的滑落。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，特别涉及一种面团加工台。

背景技术

面制品的加工过程中，需要将发酵完成的面粉团从搅拌、发酵器皿中倒出，铺设在指定工作台面上供加工人员的手动切割，最终切割完成的面团块再装入不同模具中进行烘培。

如图8所示，现实生产情况下，面团加工主要通过加工台和抬升装置3的配合使用，抬升装置3位于加工台的一侧，装置面团的器皿在抬升装置3的辅助抬升下才能实现将面团倒在加工台面2上的目的，由于加工台靠近抬升装置3的一侧缺少挡拦组件，当从较高处将面团直接倒至工作台的表面时，会发生面团块掉落工作台外的现象。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种面团加工台，其优点是有利于对面团进行限位挡拦，防止掉落。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种面团加工台，包括支撑架、与支撑架固定连接的加工台面，所述加工台面靠近抬升装置的一侧设有挡拦组件。

通过上述技术方案，在实际加工的过程中，加工人员将装有发酵完成的面团的面团桶通过抬升装置的抬升向面团加工的表面进行翻倒，在靠近抬升装置的一侧设置的挡拦组件有利于对翻倒下来的面团进行挡拦，减小面团从加工台面靠近抬升装置一端掉落地面的现象。

本实用新型进一步设置为：所述挡拦组件为与加工台面活动连接的挡块，所述挡块的底端设有限位孔，所述加工台面上设有与限位孔插接配合的限位杆。

通过上述技术方案，挡块底端的限位孔与加工台面的限位杆插接配合，有利于将挡块固定限位在加工台面上，同时方便了加工人员对挡块的拆卸以及对挡块下端缝隙内面粉的及时清理。

本实用新型进一步设置为：所述挡块上设有提升环。

通过上述技术方案，加工人员通过提升环的提升即可顺利将挡块抬升，操作方便。

本实用新型进一步设置为：所述挡拦组件为与加工台面活动连接的挡块，所述挡块的两端固定有T型块，所述加工台面上设有供T型块竖直滑移的T型槽块，所述加工台面的侧边固定有螺旋升降器，所述螺旋升降器中螺杆的顶升端与挡块侧壁固定连接，所述挡块侧壁设有供螺杆固定的固定块。

通过上述技术方案，挡块两端的T型块与加工台面设置的T型槽块进行插接配合，T型槽块能够对T型块的运动方向进行限定，使T型块始终沿着T型槽块的槽向滑移，通过螺旋升降器的工作可使挡块进行竖直方向的活动，螺旋升降器中螺杆的顶升端与挡块侧壁的固定块固定连接，加工人员只需转动螺旋升降器中的转轮即可实现螺杆对挡块的抬升，方便加工人员及时对挡块的下端进行清理，同时也有助于挡块与加工台面的稳定抵触，能够稳定实现对面团进行挡拦。

本实用新型进一步设置为：所述挡块的底部设有密封垫。

通过上述技术方案，密封垫增大了挡块底部与加工台面间的摩擦，减小了缝隙，增强挡块与加工台面的抵触效果。

本实用新型进一步设置为：所述挡块远离抬升装置的一侧为斜面。

通过上述技术方案，当面团部分从抬升装置翻倒时，挡块部分的斜面有助于当面团与挡块抵触时顺着斜面的坡度滑落至加工台面上。

本实用新型进一步设置为：所述加工台面与挡拦组件所在一端相邻的两侧转动连接有翻板，所述翻板远离挡拦组件的一端底部固定有限位圆管，所述工作台面上固定有与限位圆管配合的定位管，所述限位圆管与定位管内插接有限位销。