[实用新型]一种槟榔点卤装置

说明书

实用新型提供一种槟榔点卤装置，其特征在于：包括点卤台、按压台和喷射器；所述点卤台上设有两个以上的点卤位，所述点卤位为弧形凹面，所述弧形凹面的底部设有竖直的通孔，所述通孔中设有长针，所述长针上安装有驱动装置；所述按压台的底面保持水平，所述按压台上设有推拉驱动器；所述喷射器上设置有两个以上的喷射枪，所述喷射枪与所述点卤位相对应。本实用新型一种槟榔点卤装置，用于槟榔的点卤加工工序，显著提高生产效率，本装置结构简单，点卤成功率高，适于推广。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，特别涉及一种槟榔点卤装置。

背景技术

槟榔果自古以来就是中国东南沿海各省居民迎宾敬客、款待亲朋的佳果，因古代敬称贵客为“宾”、为“郎”，“槟榔”的美誉由此得来。槟榔也有仁频、宾门等多种称谓。在亚洲的许多地区，例如台湾、印度、海南等地，保留着嚼食槟榔的习惯。它是中国四大南药之一（其它三种为益智、砂仁、巴戟），含有多种人体所需的营养元素和有益物质，具有消积、化痰、疗疟、杀虫等功效，是历代医家治病的药果。

目前槟榔制品加工发青果为主，以下工艺及流程故以青果加工为例：①选子→②清洗→③晾干→⑤发子→⑥晾干→⑦上表香→⑧切子→⑨点卤水→⑩晾干、包装 ④水、甜味剂、香精香料等。

其中，点卤工艺经常靠手工完成，生产效率低。

实用新型内容

为解决上述技术问题，有必要提供一种槟榔点卤装置，用于槟榔的点卤加工工序，显著提高生产效率。

一种槟榔点卤装置，其特征在于：包括点卤台、按压台和喷射器；

所述点卤台上设有两个以上的点卤位，所述点卤位为弧形凹面，所述弧形凹面的底部设有竖直的通孔，所述通孔中设有长针，所述长针上安装有驱动装置；

所述按压台的底面保持水平，所述按压台上设有推拉驱动器；

所述喷射器上设置有两个以上的喷射枪，所述喷射枪与所述点卤位相对应。

其中，所述按压台的底表面设有橡胶皮。

其中，所述喷射枪上设有流量控制器。

其中，所述点卤台的一侧设有升降气缸。

其中，所述每个点卤位上设有两个通孔，每个通孔中设有长针。

相较现有技术，本实用新型一种槟榔点卤装置，用于槟榔的点卤加工工序，显著提高生产效率，本装置结构简单，点卤成功率高，适于推广。

附图说明

图1为槟榔点卤装置的结构示意图；

图2为点卤位的结构示意图。

具体实施方式

下面结合一些具体实施方式对本实用新型做进一步描述。具体实施例为进一步详细说明本实用新型，非限定本实用新型的保护范围。

实施例1

结合附图，一种槟榔点卤装置，包括点卤台1、按压台2和喷射器3；所述点卤台1上设有两个以上的点卤位11，所述点卤位为弧形凹面，所述弧形凹面的底部设有竖直的通孔12，所述通孔12中设有长针13，所述长针13上安装有驱动装置14；所述按压台2的底面保持水平，所述按压台2上设有推拉驱动器21；所述喷射器3上设置有两个以上的喷射枪31，所述喷射枪31与所述点卤位11相对应。首先将切割后的槟榔放置在点卤位11上，将按压台2按压在槟榔的切割面，此时长针13由于驱动装置14往上推，插入槟榔的果肉中将槟榔固定，然后将按压台2拉升移走，此时启动喷射枪开始点卤。

实施例2