[实用新型]环保节能烧烤炉

说明书

一种环保节能烧烤炉，包括炉体、设于炉体内的炭盒，所述炭盒分置于炉体内前后两侧，炭盒侧壁和底面设有通风孔，且炭盒底面靠近炉体中轴线端竖直设置挡风板，炉体前后侧壁位于炭盒下方分别设有进风孔；在炉体顶部设置炉罩，炉罩顶部设有收口状的气流升腾口，在炉罩上位于气流升腾口处前后对称设置L型烤品架，且L型烤品架底部完全遮盖对应侧炭盒上方。其可防止产生油烟或较大明火，绿色环保、健康卫生，真正实现无烟烧烤，提高烤品质量，保留木炭烧烤的干香味，防止污染炉体，提高炭火利用率，加快烧烤速度，节约炭能源。

技术领域

本实用新型涉及烧烤炉，特别是一种环保节能烧烤炉。

背景技术

随着国内生活水平的不断提高，人们对餐饮的卫生和健康饮食的要求也在不断提高。因此，国家对环境卫生的重视与治理，尤其是对当代的烧烤行业和设备提出了更高要求。传统的烧烤炉多为下排烟或上排烟结构，其存在如下问题：

1、烤品烧烤过程中的油料直接落到下方炭盒内的炭火上，产生油烟或较大明火，污染大，影响烤品质量。

2、滴落到炉体底部的油料污染炉体，后期处理油污费时费力。

3、炭火的热能损失较大，利用效率低，烧烤速度慢，浪费炭能源。

发明内容

本实用新型的目的是为了解决上述技术问题，提供一种环保节能烧烤炉，其可防止产生油烟或较大明火，绿色环保、健康卫生，真正实现无烟烧烤，提高烤品质量，保留木炭烧烤的干香味，防止污染炉体，提高炭火利用率，加快烧烤速度，节约炭能源。

本实用新型的技术方案是：

一种环保节能烧烤炉，包括炉体、设于炉体内的炭盒，其特征在于：所述炭盒分置于炉体内前后两侧，炭盒侧壁和底面设有通风孔，且炭盒底面靠近炉体中轴线端竖直设置挡风板，炉体前后侧壁位于炭盒下方分别设有进风孔；在炉体顶部设置炉罩，炉罩顶部设有收口状的气流升腾口，在炉罩上位于气流升腾口处前后对称设置L型烤品架，且L型烤品架底部完全遮盖对应侧炭盒上方。

进一步优选，在炉体侧壁设置进水管，炉体底部设置排水管，便于向炉体内注水、排水。

进一步优选，在炉体前表面位于进水管上方设置置物板，便于放置调料。

进一步优选，在炉体后表面对应通风口处设置风量调节板，便于调节进入炉体的风量大小。

进一步优选，所述L型烤品架底面由靠近炉罩内壁端向拐点呈向下倾斜状，防止L型烤品架上的烤品滴油由拐点流经炉罩内壁落入炭盒产生油烟。

进一步优选，在炉体底部设置支腿。

进一步优选，所述炉罩通过销轴铰接在炉体上。

本实用新型的有益效果是：

1、由于炭盒分置于炉体内前后两侧，炭盒侧壁和底面设有通风孔，且炭盒底面靠近炉体中轴线端竖直设置挡风板，炉体前后侧壁位于炭盒下方分别设有进风孔；烧烤操作时，向炉体底部注水，注入的水面高于挡风板底端形成水封，外界风力由进风孔进入炉体侧壁与挡风板之间经炭盒底面的通风孔进入炭盒，外界风力直接作用在炭盒内的炭火上，炭火燃烧速度快，由于炉罩顶部设有收口状的气流升腾口，两侧炭盒内炭火产生的热气流沿炉罩内壁回合流向气流升腾口对烤品进行烘烤，气流在炉体本身范围保持气流的交换，保证高热温度，提高热量利用效率，烤品受热均匀且烤制速度快，同样的木炭可以烧烤原来双倍的肉串等烤品。

2、由于在炉罩上位于气流升腾口处前后对称设置L型烤品架，且L型烤品架底部完全遮盖对应侧炭盒上方，烤品上的油料直接掉落在炉体底部的水中，不会掉到炭盒内的炭火上，避免了油烟或者大的明火，真正实现无烟烧烤，环保卫生，烤品快速熟透，不会局部糊焦，保留原有美味。

3、节约排烟和烟气处理设备费用约90％，节约木炭约50％，节能能源。造价低，容易清洗，免维护。