[实用新型]微波熟化装置

说明书

本实用新型公开了一种微波熟化装置，包括熟化罐、位于熟化罐顶端的进料口和位于熟化罐底端的出料口，所述熟化罐内有竖直设置的安装杆和绞龙，所述绞龙的转轴为套设在安装杆上的转动套筒，所述安装杆与套筒之间设置有微波发生器，所述蛟龙的叶片外径与熟化罐的内径相适配。本申请的熟化装置可以实现连续生产，且能够根据产品特性调节熟化时间，操作方便；使用微波熟化的方式，熟化速度快，效率高。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及微波熟化装置。

背景技术

对于很多食品加工行业而言，熟化工艺都是主要的工艺步骤，熟化的效率对产品加工的效率有很大影响，且熟化技术的成熟与否也决定着最终产品的好坏，现有的熟化设备在制作过程存在的缺点是：不能实现连续加工从而使得加工效率低下。本申请主要是针对现有技术中讯在的上述问题，设计出一种能够连续生产的微波熟化装置，极大地提高了熟化步骤的效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种微波熟化装置，解决现有技术中的熟化为间歇式生产，加工效率低的问题。

为解决上述的技术问题，本实用新型采用以下技术方案：

一种微波熟化装置，包括熟化罐、位于熟化罐顶端的进料口和位于熟化罐底端的出料口，所述熟化罐内有竖直设置的安装杆和绞龙，所述绞龙的转轴为套设在安装杆上的转动套筒，所述安装杆与套筒之间设置有微波发生器，所述蛟龙的叶片外径与熟化罐的内径相适配。

本申请中的微波熟化装置工作时将原料从进料口放入，然后通过蛟龙和自身重力的共同作用向下移动，然后从出料口离开。

由于不同的物料所需要熟化的时间有所不同，所以可以通过调节绞龙转动的速度调节物料在熟化罐内停留的时间，从而调节物料熟化的程度。

本申请中使用微波对物料进行熟化，熟化效率高，且微波发生器位于蛟龙的转轴内部，不会受到物料和水分的污染，受到外界干扰的可能性较小，发生故障的可能性低，从而保证微波发生器具有较长的使用寿命。

作为优选的，所述叶片的外侧边缘向下倾斜，且下表面设置有沿径向的导流槽。

物料熟化过程中，会有部分水分蒸发，同时起到烘干的作用。将叶片倾斜设置，可以将附着在叶片下表面的水分集中到叶片边缘，延后顺着熟化罐内壁向下流动，排出熟化罐。

作为优选的，所述熟化罐顶端呈锥形、内壁上设置有沿轴向的集液槽，所述熟化罐底部边缘处设置有出液口。

为避免导流槽导流出的水滴落在物料上，影响物料的品质，设置集液槽。

作为优选的，所述集液槽内沿集液槽的方向设置有刮板。

刮板可以起到引流的作用，将导流槽内的水流引入到集液槽内。

作为优选的，所述刮板侧面设置有吸水条。

吸水条选择具有吸水作用的、能够经受微波加热的材质，可以防止刮板上的水分再回流到叶片上。

作为优选的，所述熟化罐的底面上设置有环形挡流板，所述环形挡流板的外侧边缘固定在出液口和出料口之间的底面上，内环向上倾斜。

防止熟化罐内的水分在熟化罐底部大量积累，从出料口离开，影响物料的品质。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果至少是如下之一：

使用微波熟化的方式，熟化速度快，效率高。

本申请的熟化装置可以实现连续生产，且能够根据产品特性调节熟化时间，操作方便。

导流槽、集液槽等的设置防止熟化蒸出的水分回到物料中附着在物料底部，在一定程度上减轻了物料中水分分布不均匀对产品质量等的影响。

附图说明