[实用新型]一种用于大型厨房的食用油集中供应装置

说明书

本实用新型属于厨房设备技术领域，具体涉及一种用于大型厨房的食用油集中供应装置，包括箱体，在所述箱体上端设置有若干朝向所述箱体内部凹陷的容纳腔，在所述容纳腔的底板上设置有与箱体内部空间连通的缺口，所述容纳腔的侧壁与油瓶相匹配，在所述箱体的底部还设置有若干的出油管，每一根所述出油管上都设置有阀门。本申请的食用油集中供应装置，在使用时，将油瓶的瓶盖拧开，并撕开其上的密封膜后，将油瓶倒置在上述的容纳腔内，油瓶内的油流到箱体中，厨师在使用过程中，从出油管处取油，只需控制阀门开闭即可，较传统取油方式而言，更加的方便快捷，更为重要的是：大幅减少了食用油的浪费，而且对这部分油液的收集，过程简单方便。

技术领域

本实用新型属于厨房设备技术领域，具体涉及一种用于大型厨房的食用油集中供应装置。

背景技术

在目前的烹饪工作中，食用油被广泛的使用，目前的食用油通常为瓶装，厨师在使用时，直接从瓶里倒取即可。

采用上述的方式对于家庭厨房的日常使用而言，并不会存在较明显的问题。但是对于大型食堂或餐厅的大型厨房而言，就存在诸多的问题，具体如下述：

在大型厨房中，由于炒菜量大，食用油使用频次较高，使用量也较多。厨师在用油过程中需要反复提起和放下油瓶，不仅要花费较多的时间，也在一定程度上增加了厨师的劳动强度；另一方面，当一桶或一瓶油用完时，由于炒菜过程时间较为紧张，厨师没有充足的时间倒立油瓶，致使油瓶内残留较多的油液，造成浪费，在大型厨房中这样的浪费就十分严重。

发明内容

本实用新型的目的在于：针对目前厨房食用油使用过程中，存在浪费和不方便厨师使用的不足，设计一种用于大型厨房的食用油集中供应装置，一方面是方便厨师使用，减轻厨师的工作强度，另一方面是大幅度减少食用油的浪费。

为了实现上述发明目的，本实用新型提供了以下技术方案：

一种用于大型厨房的食用油集中供应装置，包括箱体，在所述箱体上端设置有若干朝向所述箱体内部凹陷的容纳腔，在所述容纳腔的底板上设置有与箱体内部空间连通的缺口，所述容纳腔的侧壁与油瓶相匹配，在所述箱体的底部还设置有若干的出油管，每一根所述出油管上都设置有阀门。

本申请的食用油集中供应装置，在使用时，将油瓶的瓶盖拧开，并撕开其上的密封膜后，将油瓶倒置在上述的容纳腔内，油瓶内的油流到箱体中，厨师在使用过程中，从出油管处取油，只需控制阀门开闭即可，较传统取油方式而言，更加的方便快捷，更为重要的是：由于油瓶倒置在箱体上，可以长时间的保持倒置状态，直至油瓶内的油液完全流出后再更换其他油瓶，如此，大幅减少了食用油的浪费，而且对这部分油液的收集，过程简单方便，并不需要厨师付出多余的劳动。

优选的，所述容纳腔的底板为上大下小的喇叭状。进一步的方便油液流入到箱体内，避免由于在容纳腔中残留。

优选的，在所述容纳腔的底板上还设置有尖锐的凸起，所述凸起用于刺穿油瓶瓶口处的密封膜。在该方案中，由于设置了尖锐的凸起，也即是说，在使用时，厨师可以只旋开油瓶的瓶盖，然后将油瓶倒置在容纳腔内，通过尖锐凸起来刺穿油瓶的密封膜，采用这样的方式，直接回避了撕开密封膜这一步骤，所以也进一步的方便了厨师的使用，而且，由于在倒置过程中，瓶口依然被封闭，所以，还避免了油瓶倒置时，油液洒落到其他地方的可能，进一步减少了浪费，也保持了清洁。

优选的，所述凸起为锥状，所述凸起的侧壁上设置有若干通孔，当所述凸起刺穿密封膜后，至少有部分所述通孔位于所述油瓶内。

优选的，所述通孔均布在所述凸起上，使所述凸起成滤网状。

通过上述方案，使得在本申请中，凸起一方面起到刺穿油瓶开口处密封膜的作用，另一方面还可以起到过滤作用，可以滤除油液中的颗粒杂质，提高油液质量。

优选的，所述缺口为若干个，所述缺口均布在所述容纳腔的底板上。