[实用新型]一种发酵饮品的微生物发酵菌种提取与检测装置

说明书

本实用新型一种发酵饮品的微生物发酵菌种提取与检测装置，包括装置本体、操作面板、装置开关、光照室、加温发酵室、提取室和搅拌室，所述装置本体顶端一侧设有发酵进料口，所述装置本体顶端设有所述操作面板，所述操作面板中部表面设有所述装置开关，所述装置开关内部一侧设有数据储存卡。所述操作面板下方设有所述光照室，所述光照室上方设有日光灯，所述光照室下方设有所述加温发酵室，所述加温发酵室与所述光照室分隔处设有菌种数量采集装置，所述加温发酵室外部设有加热装置，所述加温发酵室下方设有温度检测装置，通过设置菌种数量采集装置可以有效的对发酵物中的菌种和大概数量进行检测和估算，然后通过数据储存卡进行数据储存。

技术领域

本实用新型涉及一种检测装置，特别涉及一种发酵饮品的微生物发酵菌种提取与检测装置。

背景技术

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同，通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程，发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用，其也是生物工程的基本过程，即发酵工程，对于其机理以及过程控制的研究，还在继续，“发酵”原来指的是轻度发泡或沸腾状态，发酵现象早已被人们所认识，但了解它的本质却是近200年来的事，英语中发酵一词fermentation是从拉丁语fervere派生而来的，原意为“翻腾”，它描述酵母作用于果汁或麦芽浸出液时的现象，现在发酵技术已发展成为一门工程学科和独立的工业，涵盖了食品发酵（如酸奶、干酪、面包、酱腌菜、豆豉、腐乳、发酵鱼肉等）酿造（如啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒等饮料酒以及酱油、酱、醋等酿造调味品等）、近代的发酵工业（如酒精、乳酸、丙酮、丁醇等）等，食品发酵类型众多，若不加以控制，就会导致食品腐败变质，控制食品发酵过程的主要因素有酸度、酒精含量、菌种的使用、温度、通氧量和加盐量等，这些因素同时还决定着发酵食品后期贮藏中的微生物生长的类型，然而在现有技术中发酵设备功能过于单一，发酵不充分，而且无法对菌种和温度进行控制和检测。

实用新型内容

本实用新型提出了一种发酵饮品的微生物发酵菌种提取与检测装置，解决了现有技术中发酵设备发酵不充分，无法对菌种数量进行检测和提取的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了如下的技术方案：

本实用新型一种发酵饮品的微生物发酵菌种提取与检测装置，包括装置本体、操作面板、装置开关、光照室、加温发酵室、提取室和搅拌室，所述装置本体顶端一侧设有发酵进料口，所述装置本体顶端设有所述操作面板，所述操作面板中部表面设有所述装置开关，所述装置开关内部一侧设有数据储存卡。所述操作面板下方设有所述光照室，所述光照室上方设有日光灯，所述光照室下方设有所述加温发酵室，所述加温发酵室与所述光照室分隔处设有菌种数量采集装置，所述加温发酵室外部设有加热装置，所述加温发酵室下方设有温度检测装置，所述温度检测装置下方设有所述提取室，所述提取室下方设有过滤网，所述过滤网下方设有所述搅拌室，所述搅拌室内部设有搅拌轴，所述搅拌室一侧设有发酵出料口。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述数据储存卡为可拆卸储存卡，且外部设有开关装置。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述搅拌轴表面设有搅拌叶片。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述菌种数量采集装置通过数据导线电性连接所述数据储存卡。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述加热装置为加热丝，且通过电性连接家庭电源。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述过滤网网缝不大于0.1mm。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述发酵进料口为漏斗形态，且所述发酵进料口和发酵出料口均可外接管道。