[实用新型]烹饪器具

说明书

本实用新型提供了一种烹饪器具，包括：锅体和上盖，上盖与锅体盖合形成烹饪腔，上盖上设有用于对烹饪腔进行冷却的冷却模块，冷却模块具有冷却腔及与冷却腔连通的进水口和出水口；进水口和出水口相邻设置，冷却腔内设有由冷却腔的中部向冷却腔的四周呈放射状分布的多条挡水筋，其中一挡水筋位于进水口和出水口之间，其余挡水筋上或其余挡水筋的外端与冷却腔的外围腔壁之间形成供冷却介质通过的流通口。本实用新型提供的烹饪器具，使冷却介质在多条挡水筋的作用下沿更长的水循环路径流动，流经更大的冷却面积，减少冷却介质在冷却腔内滞留及流速较慢的区域面积，有利于冷却介质与冷却模块进行充分热交换，从而提高换热效率，缩短降压时间。

技术领域

本实用新型涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种烹饪器具。

背景技术

现有的烹饪器具如电压力锅，因其具有烹饪快速、烹饪温度高、食物口感好以及节能等众多优点已成为我们厨房中必不可少的烹饪器具，现在困扰整个行业的问题是虽然电压力锅将食物很快烹饪好了，但是因为锅内高压，不能及时打开锅盖，这给用户带来很大不便。

现有技术中有采用冷却水进行快速降压的方式，通常通过在上盖上设置冷却腔，利用冷却水在冷却腔内的循环流动对烹饪腔进行水冷降温，然而现有结构冷却水容易在冷却腔内滞留，导致冷却效率较低。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本实用新型的目的在于，提供一种烹饪器具。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案提供了一种烹饪器具，包括：锅体；和上盖，所述上盖与所述锅体盖合形成烹饪腔，所述上盖上设有用于对所述烹饪腔进行冷却的冷却模块，所述冷却模块具有冷却腔及与所述冷却腔连通的进水口和出水口；其中，所述进水口和所述出水口相邻设置，所述冷却腔内设有由所述冷却腔的中部向所述冷却腔的四周呈放射状分布的多条挡水筋，其中一所述挡水筋位于所述进水口和所述出水口之间，其余所述挡水筋上或其余所述挡水筋的外端与所述冷却腔的外围腔壁之间形成供冷却介质通过的流通口。

本实用新型上述技术方案提供的烹饪器具，通过在上盖上设置冷却模块，利用冷却介质在冷却模块的冷却腔内的循环流动，实现直接或间接对烹饪腔进行冷却降温的目的；在冷却腔内设置由冷却腔的中部向冷却腔的四周呈放射状分布的多条挡水筋，且其中一条挡水筋位于冷却模块的进水口和出水口之间，以在冷却腔内构造出具有固定流向的冷却流道，使得冷却介质在多条挡水筋的作用下沿更长的水循环路径流动，流经更大的冷却面积，减少冷却介质在冷却腔内滞留及流速较慢的区域面积，有利于冷却介质与冷却模块进行充分热交换，从而提高换热效率，缩短降压时间，提升用户对产品的体验效果。

另外，本实用新型上述技术方案提供的烹饪器具还可以具有如下附加技术特征：

在上述技术方案中，所述冷却腔的中部形成有紧固件安装孔，所述冷却腔内设有环绕所述紧固件安装孔设置的环形凸筋，所述环形凸筋和与其相对的所述冷却腔的腔壁之间设有密封圈。

在冷却腔的中部形成有紧固件安装孔，以通过紧固件如螺栓将冷却模块固定到上盖(如上盖的内盖)上，使得冷却模块的安装及固定更方便；在紧固件安装孔的外围设置环形凸筋，且环形凸筋和与其相对的冷却腔的腔壁之间设有密封圈，以避免在紧固件安装孔处发生冷却介质外漏的问题。

在上述技术方案中，位于所述进水口和所述出水口之间的所述挡水筋的内端与所述环形凸筋的外围壁相连、外端与所述冷却腔的外围腔壁相连；和/或其余所述挡水筋的内端均连接在所述环形凸筋的外围壁上。