[实用新型]螃蟹剖切装置

说明书

本实用新型公开了一种螃蟹剖切装置，包括：底座(5)、居中装置(4)以及设置在居中装置(4)上方的两个对中半圆盘(3)，所述居中装置(4)置于所述底座(5)上，居中装置(4)内部设置有丝杆(4‑2)，对中半圆盘(3)下方设置有丝杆螺母(3‑1)，丝杆(4‑2)与丝杆螺母(3‑1)相配，对中半圆盘(3)上方设置有刀座(2)，刀座(2)上连接有切割刀(1)，居中装置(4)上设置有丝杆缝隙(4‑3)，丝杆缝隙(4‑3)与丝杆(4‑2)平行，且设置在丝杆(4‑2)上方，刀座(2)上设置有切割刀缝隙(2‑3)。本实用新型具有安全、便捷的特点，同时提高了切螃蟹的效率和剖切准确度。

技术领域

本实用新型涉及一种水产品剖切技术，具体来说是一种螃蟹剖切装置。

背景技术

螃蟹肉味鲜美、营养丰富，吃蟹在中国历史上就是一种闲情雅致的文化享受。不过品蟹虽雅，杀螃蟹却不是一件容易的事。现如今各大饭店、小吃店内的菜肴，多数是将螃蟹对半切开，一方面有利于客人食用，另一方面也更加美观，所以对对半切开的螃蟹需求更大了。然而杀蟹已是不易之事，如何做到快速、便捷、安全、完美的将一只完整的螃蟹对半切开就更加成为了一大难点。对于各大餐馆，切蟹技术相对较熟练的厨师们确实能较快的对切螃蟹，但是这种举动存在危险性，切到手的事情常有发生，且不能保证对半切开的螃蟹的外表美观性；对于普通百姓家中，一般都是直接用菜刀对切螃蟹，但是面对张牙舞爪的活蟹，切蟹是一件很困难很费劲的事。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种快速、安全的螃蟹剖切装置，用以解决上述现有技术存在的缺陷，且实现准确剖切。

本实用新型的技术解决方案是，提供一种以下结构的螃蟹剖切装置，包括：底座、居中装置以及设置在居中装置上方的两个对中半圆盘，所述居中装置置于所述底座上，居中装置内部设置有丝杆，对中半圆盘下方设置有丝杆螺母，丝杆与丝杆螺母相配，对中半圆盘上方设置有刀座，刀座上连接有切割刀，居中装置上设置有丝杆缝隙，丝杆缝隙与丝杆平行，且设置在丝杆上方，刀座上设置有切割刀缝隙。

作为可选，所述丝杆螺母置于所述丝杆缝隙中，所述丝杆转动以通过所述丝杆螺母带动所述对中半圆盘移动。

作为可选，所述的刀座上设置有旋钮和销轴，切割刀上设置有销子，通过销子与销轴的配合将切割刀与刀座连接在一起。

作为可选，所述的居中装置上设置有连接件，与刀座上的旋钮相连。

作为可选，所述底座表层为磁性材料，并与所述居中装置底部相吸合，所述居中装置由铁制材料制成。

采用以上结构，本实用新型与现有技术相比，具有以下优点：将螃蟹置于居中装置上，通过丝杆调节对中半圆盘的位置，能实现螃蟹的对半切开功能；通过对中装置固定住螃蟹，微调刀对切螃蟹，比起直接手拿具有更加安全、更加便捷的特点，同时提高了切螃蟹的效率和剖切准确度。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为本实用新型的爆炸视图；

图3为切割刀示意图；

图4为刀座结构示意图；

图5为对中半圆盘示意图；

图6为对中装置示意图；

图中所示：1、切割刀；1-1、刀片；1-2、销子；2、刀座；2-1、销轴；2-2、旋钮；2-3、切割刀缝隙；3、对中半圆盘；3-1、丝杆螺母；4、居中装置；4-1、把手；4-2、丝杆；4-3、丝杆缝隙；4-4、连接件。5、底座；6、螃蟹。

具体实施方式：

下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步说明。