[实用新型]一种焦糖制造系统

说明书

本实用新型提供一种焦糖制造系统，其包括原料罐、反应釜、加压罐、调配罐以及过滤中转机构，反应釜通过原料管与原料罐连接，加压罐的进料口与反应釜的出料口通过出料管连接，调配罐的进料口与加压罐的出料口通过导料管连接；过滤中转机构包括中转室、升降板以及滤网，中转室的上端与出料管连接，且出料管设置有与中转室的内腔相通的排料口，中转室的上部设置有中转室出口；升降板设置于中转室内并由升降驱动机构驱动进行升降；升降板能够向上升起对排料口进行封堵；滤网设置于出料管内且位于排料口的后方。本实用新型的工序连贯性好，并能由过滤中转机构实现过滤和根据需要进行中转，从而便于操作且提高焦糖的生产效率。

【技术领域】

本实用新型涉及糖业加工技术领域，具体涉及一种焦糖制造系统。

【背景技术】

糖类尤其是单糖在没有氨基化合物存在的情况下，加热到高温时，因糖发生脱水与降解，便会发生褐变反应，这种反应称为焦糖化反应。焦糖在食品市场上占有重要的地位，是目前食品工业使用的食品添加剂最受欢迎的一种。在焦糖的制造过程中，把原料输送到反应釜内进行焦糖化反应后，需要确认焦糖化反应达到标准后，再把物料从反应釜中转移出来进行过滤处理后，再转移到其他装置继续进行加碱热处理和上色、调整酸碱度。现有的焦糖制造过程的工序连贯性差、操作麻烦，从而影响焦糖的生产效率。

【实用新型内容】

本实用新型的目的在于：针对背景技术中的问题，提供一种焦糖制造系统，其工序连贯性好，从而便于操作且提高焦糖的生产效率。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

一种焦糖制造系统，其中，包括原料罐、反应釜、加压罐、调配罐以及过滤中转机构，所述反应釜通过一原料管与所述原料罐连接，所述加压罐的进料口与所述反应釜的出料口通过一出料管连接，所述调配罐的进料口与所述加压罐的出料口通过一导料管连接；所述过滤中转机构包括中转室、升降板以及滤网，所述中转室的上端与所述出料管连接，且所述出料管设置有一与所述中转室的内腔相通的排料口，所述中转室的上部设置有一中转室出口；所述升降板以能够升降的方式设置于所述中转室内，所述升降板由一升降驱动机构驱动进行升降；所述升降板能够向上升起至与所述排料口对应的位置，以对所述排料口进行封堵；所述滤网设置于所述出料管内，且所述滤网位于所述排料口的后方。

进一步优化的，所述反应釜的顶壁上设置有一取样口，所述取样口的上端设置有一盖体，所述盖体上通过螺纹连接的方式套设有一个螺杆，所述螺杆的上端设置有一位于所述取样口之外的手柄，且所述螺杆的下端设置有一位于所述取样口之内的料盒，所述料盒的上端设置有开口。

再进一步优化的，所述加压罐和所述调配罐均为高度大于宽度的细长罐体。

再进一步优化的，所述加压罐和所述调配罐均设置有排气阀。

再进一步优化的，所述升降驱动机构为一液压缸。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型的工序连贯性好，反应釜直接通过自身的压力把物料输送给加压罐，且能够由过滤中转机构实现过滤和根据需要进行中转，从而便于操作且提高焦糖的生产效率。

2、本实用新型的取样口的盖体上通过螺杆设置有一个料盒，以便于对焦糖化反应的过程进行取样检测。

【附图说明】

图1本实用新型焦糖制造系统的立体结构示意图；

附图中，1-原料罐、2-反应釜、3-加压缸、4-调配罐、5-原料管、6-出料管、7-导料管、8-中转室、9-升降板、10-滤网、11-液压缸、12-中转室出口、13-取样口、14-盖体、15-螺杆、16-手柄、17-料盒、18-排气阀

【具体实施方式】