[实用新型]一种智能慕斯蛋糕冷却器

说明书

本实用新型公开了一种智能慕斯蛋糕冷却器，包括箱体、冷却系统和控制系统，所述箱体包括第一温度传感器、压力传感器、紫外线杀毒模块、箱门，格架、真空腔室，所述冷却系统包括气体管道、冷凝器、罗茨泵、第二温度传感器、变频风机、第三温度传感器、循环水泵，所述气体管道一端位于所述箱体的顶部，所述冷凝器位于所述气体管道下端，所述罗茨泵位于所述冷凝器下端，所述控制系统包括智能芯片、语音模块、无线模块、控制面板和计时模块，所述智能芯片位于所述控制系统内部。有益效果在于：本装置采用真空冷却的原理，冷冻快速均匀且干净卫生，通过所述控制系统，实现冷藏温度设置、无线远程控制和冷藏时间提醒等功能，强化冷却器的智能化控制。

技术领域

本实用新型涉及冷却器领域，具体是涉及一种智能慕斯蛋糕冷却器。

背景技术

真空冷却，是基于汽态水分子比液态水分子具有更高的能量，因此水在汽化时必须吸收汽化潜热，而其汽化潜热又是随着沸点的下降而升高的这一原理而将处理物放入能耐受一定负压的、用适当真空系统抽气的密闭真空箱内，随着真空箱内真空度不断提高，水的沸点温度不断降低，水就变得容易汽化，水汽化时只能从被处理物自身吸收热量，被处理物便可得到快速的冷却。

由于真空无处不在，因此，与传统的传热方式(对流、传导、辐射)相比，真空冷却不但快速均匀，而且干净卫生，非常适合食品的冷却和果蔬预冷等。但考虑慕斯蛋糕的制造对冷藏的时间要求比较准确，结合目前日益先进的智能化控制技术对冷却剂进行改良。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种智能慕斯蛋糕冷却器。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：

一种智能慕斯蛋糕冷却器，包括箱体、冷却系统和控制系统，所述箱体包括第一温度传感器、压力传感器、紫外线杀毒模块、箱门，格架、真空腔室，所述第一温度传感器位于所述格架的上面，所述压力传感器位于所述真空腔室的内部，所述紫外线杀毒模块位于所述第一温度传感器的一旁，所述箱门位于所述箱体的一侧，所述格架位于所述箱门一侧，所述真空腔室位于所述箱体的内侧，所述冷却系统包括气体管道、冷凝器、罗茨泵、第二温度传感器、变频风机、第三温度传感器、循环水泵，所述气体管道一端位于所述箱体的顶部，所述冷凝器位于所述气体管道的下端，所述罗茨泵位于所述冷凝器的下端，所述第二温度传感器位于所述罗茨泵的下面,所述变频风机位于所述第二温度传感器的下面，所述第三温度传感器位于所述变频风机的一侧，所述循环水泵位于所述第三温度传感器的一侧，所述控制系统包括智能芯片、语音模块、无线模块、控制面板和计时模块，所述智能芯片位于所述控制系统的内部，所述语音模块位于所述控制系统的一侧，所述无线模块位于所述智能芯片的一侧，所述控制面板位于所述控制系统的下表面，所述计时模块位于所述无线模块的下端。

上述结构中，所述罗茨泵通过抽气使得所述真空腔室达到逐步达到真空状态，这时蛋糕的热量将被带走用于所述真空腔室内水分的气化，若检测到所述第一温度传感器的测量值较高，所述控制系统控制所述变频风机提高功率，降低所述罗茨泵排水口温度，以此提高抽气速率，加快蛋糕的冷却；通过所述控制面板设定冷藏时间，所述控制系统借助所述计时模块、所述智能芯片和所述语音模块完成精准提醒，保证冷藏时间的要求。

为进一步实现冷却器的智能化，所述气体管道一端连接所述真空腔室，一端连接所述冷凝器。

为进一步实现冷却器的智能化，所述智能芯片的输入端为所述第一温度传感器、所述第二温度传感器、所述第三温度传感器、所述压力传感器、所述控制面板，输出端为所述变频风机和所述语音模块。

为进一步实现冷却器的智能化，所述变频风机连接所述罗茨泵的排水口。

为进一步实现冷却器的智能化，所述循环水泵的出口连接所述罗茨泵的排气口。