[实用新型]含益生菌的巧克力产品

权利要求书

1.一种含益生菌的巧克力产品，包括：

外壳层，由巧克力材料所构成；以及

核心，被所述外壳层包裹，其中所述核心为酵母菌保护剂及分散于所述酵母菌保护剂中的多个酵母菌粉末。

2.根据权利要求1所述的巧克力产品，其特征在于，所述巧克力材料为无味巧克力、黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力、实心巧克力、果仁巧克力、酒心巧克力、含有饼干类内容物的巧克力或生巧克力。

3.根据权利要求1所述的巧克力产品，其特征在于，所述多个酵母菌粉末是来自酵母菌，所述酵母菌为纳豆菌(Bacillus subtilis subsp.natto)、酿酒酵母菌(Saccharomycescerevisiae)、布鲁氏酵母菌(Saccharomyces boulardii)或地衣芽孢杆菌(Bacilluslicheniformis)。

4.一种含益生菌的巧克力产品，包括：

外壳层，由巧克力材料所构成；

酵母菌保护剂；以及

多个酵母菌粉末，分散于所述酵母菌保护剂中，其中所述多个酵母菌粉末及所述酵母菌保护剂被所述外壳层包裹，且所述酵母菌保护剂及所述多个酵母菌粉末处于冷冻干燥状态。

5.根据权利要求4所述的巧克力产品，其特征在于，所述巧克力产品的形状为圆球、椭圆球体、立方体、长方体、星形块体、心形块体、贝壳形块体、四面体、金字塔形块体或圆锥体。