[实用新型]一种食品切片刀具

说明书

本实用新型提供了一种食品切片刀具，包括刀片、第一刀片板、第二刀片板、固定板和脱模板，其中，所述刀片固定在第一刀片板上，所述刀片穿过第二刀片板，所述固定板位于第一刀片板上，所述脱模板位于刀片的下方，且所述脱模板设有对应刀片形状的第三孔洞。通过在所述第一刀片板上设置固定板，增强了刀具的整体强度，避免刀片在切割食品时出现晃动或脱落，增加切割的精度；此外，通过所述脱模板将粘连在刀片上的食品进行脱模，从而防止食品粘连在刀片上。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种食品切片刀具。

背景技术

目前，食品生产厂家一般需要把加工的食品切成片状，尤其在面皮食品加工行业。在面皮食品加工行业，整块的面皮需要切割成不同的形状，然后进行下一步的加工。由于面皮具有较强的粘连性，刀片在一次切割完面皮后，面皮容易粘连在刀片上，从而影响刀片进行下一次的切片。此外，现有的切片刀具，刀具的刀片形状只有一种，进行一次切片只能切出一种形状，切片效率低。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题在于，提供一种食品切片刀具，结构简单，切片效率高，有效防止食品粘连在刀片上。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种食品切片刀具，其特征在于，包括：刀片、第一刀片板、第二刀片板、固定板和脱模板；其中，

所述刀片固定在第一刀片板上；

所述刀片穿过第二刀片板；

所述固定板位于第一刀片板上；

所述脱模板位于刀片的下方，且所述脱模板设有对应刀片形状的第三孔洞。

作为上述方案的改进，所述第一刀片板在刀片一侧设有连接柱，所述连接柱上设有弹簧，第一刀片板带动刀片进行上下运动，所述刀片穿过第二刀片板和脱模板对食品进行切片。

作为上述方案的改进，所述刀片通过焊接的方式固定在所述第一刀片板上。

作为上述方案的改进，所述第一刀片板设有对应刀片形状的第一孔洞，所述刀片插入到第一孔洞内，且所述刀片与第一孔洞焊接固定。

作为上述方案的改进，所述第二刀板设有对应刀片形状的第二孔洞，所述刀片通过第二孔洞穿过第二刀板。

作为上述方案的改进，所述刀片包括第一刀片和第二刀片，第一刀片与第二刀片的形状不同。

作为上述方案的改进，所述固定板的上方设有保护罩。

作为上述方案的改进，所述保护罩上述设有孔洞。

作为上述方案的改进，所述固定板为铝板。

作为上述方案的改进，所述固定板通过螺纹连接的方式安装在第一刀片板上。

实施本实用新型，具有如下有益效果：

1、本实用新型提供了一种食品切片刀具，包括刀片、第一刀片板、第二刀片板、固定板和脱模板，其中，所述刀片固定在第一刀片板上，所述刀片穿过第二刀片板，所述固定板位于第一刀片板上，所述脱模板位于刀片的下方，且所述脱模板设有对应刀片形状的第三孔洞。通过在所述第一刀片板上设置固定板，增强了刀具的整体强度，避免刀片在切割食品时出现晃动或脱落，增加切割的精度；进一步地，所述固定板为铝板，既增强刀具的强度，又减轻刀具的整体重量。

2、本实用新型提供了一种食品切片刀具，所述刀片包括第一刀片和第二刀片，通过设置第一刀片和第二刀片的形状和位置，当刀片进行上下运动切割食品时，能有效提地提高切片速度。

3、本实用新型提供了一种食品切片刀具，所述第二刀片板设有对应刀片形状的第二孔洞，所述刀片通过第二孔洞穿过第二刀板，刀片向下运动对食品进行切割时，首先穿过第二刀片板的第二孔洞，有效地防止刀片移位，从而提高切片精度。