[实用新型]一种用于餐饮行业的新型油烟处理装置

说明书

一种用于餐饮行业的新型油烟处理装置，包括油烟收集系统、油烟处理系统、油脂回收系统，所述系统均置于机架之上。油烟在离心风机负压作用下，被油烟收集系统收集；经离心风机正压，进入油烟处理系统进行处理，处理完后排入大气。油烟处理系统处理后，油水混合体进入油脂回收系统，实现油水分离；水经高压水泵输送到油烟系统进行循环利用，油经出油装置实现回收。

技术领域

本实用新型一种用于餐饮行业的新型油烟处理装置。

背景技术

油烟是餐饮行业生产过程中必然产生的空气污染物，其主要成份为油脂和粉尘颗粒。油烟的污染问题一直没有得到有效的解决，油烟污染主要表现在室内污染和室外污染两个方面。目前市场上现有的各种油烟机主要考虑的是解决室内污染问题，大多数只做到了将室内油烟抽出排到室外；只有少部分油烟机做到了轻微的油烟拦截处理，但达不到大气环保污染物排放标准；尤其是对于油烟里面的油脂的回收，目前还没有相关研究。

发明内容

针对现有餐饮行业油烟处理的现状和缺点，本实用新型提供一种用于餐饮行业的新型油烟处理装置。

为实现上述目的，本实用新型采取的措施：

一种用于餐饮行业的新型油烟处理装置，包括油烟收集系统、油烟处理系统、油脂回收系统，所述系统分为风路和水路两条线路。其中，风路为油烟运行线路，途径装置以风管连接，为开环线路；水路为水运行线路，途径装置以水管连接，为循环线路。

油烟收集系统由收集罩、自动风门和风管道组成，油烟经收集罩收集，依次通过自动风门、风管道。油烟运行动力由离心式风机负压提供，并由离心式风机正压输入油烟处理系统。

油烟处理系统为塔状结构，内设两层雾化水喷淋头，两层鲍尔环油水吸附物，一层除雾网。油烟由风机正压输入油烟处理系统入口，经第一层雾化水喷淋头处理，实现油烟中的油滴、粉尘颗粒与水的融合；经第一层鲍尔环油水吸附物将油烟中的油水混合物拦截下来；再经第二层雾化水喷淋头处理，实现油烟中剩余的油滴、粉尘颗粒与水的融合；经第二层鲍尔环油水吸附物将油烟中的剩余油水混合物拦截下来；最后由最后一层除雾网，将处理过的油烟里剩余的雾化水去除，排入大气。

水由高压水泵提供，经雾化水喷淋头雾化，油烟处理系统拦截下来的油水经回流管道进入油脂回收系统实现油水分离，油实现回收，水实现循环利用。

油脂回收系统为箱式结构，油烟处理系统回流的油水依次进入进水室，通过稳流装置降低流速，进入油水分离室，流速缓慢的油水在油水分离室里面由于水的密度比油大，油浮在水上面实现分离，分离出来的油经出油装置排除实现回收，分离出来的水经过滤室里面的过滤器的拦截处理，将水中杂质去除，过滤后的水进入出水室，由出水室经高压水泵输入油烟处理系统实现循环利用。考虑水在使用的过程中蒸发问题，在出水室设置液位控制装置，当液位过低时液位控制装置为其补入外来水。

一种用于餐饮行业的新型油烟处理装置，其合理的油烟收集系统可以实现室内油烟的收集率达98%以上；多层次的油烟处理系统可以实现油烟中油脂的去除率95%以上，粉尘的去除率93%以上，并拦截雾化水实现湿度适中，排放空气符合《饮食业油烟排放标准（试行）GB18483-2001》，独一无二的油脂回收系统可以实现油脂的回收利用，避免能源的浪费。

附图说明

图1为本实用新型所述一种用于餐饮行业的新型油烟处理装置的等轴侧结构流程图。

1酒店厨房灶台 2收集系统 3油烟处理系统 4油脂回收系统。

图2为本实用新型所述一种用于餐饮行业的新型油烟处理装置的等轴测收集系统结构流程图。

5油烟收集罩 6自动风门 7风管道。

图3为本实用新型所述一种用于餐饮行业的新型油烟处理装置的等轴测油烟处理系统结构流程图。