[实用新型]切片机

说明书

本实用新型公开了一种切片机，其技术方案要点是包括机架和安装在机架顶部的输送装置，所述输送装置包括自机架一端向另一端传输的输送带，其特征在于：所述机架顶部沿输送带传输方向依次设置有支撑架、压平装置、切条装置和切片装置；其中，支撑架，用于支撑卷状的原面片；压平装置，用于控制面片厚度；切条装置，用于将原面片沿其宽度方向分隔成多个条形面片；切片装置，用于将条形面片沿其长度方向切断。本实用新型解决了目前片状糕点人工切割成型效率低的问题。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，更具体的说，它涉及一种切片机。

背景技术

糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样，花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。片状糕点大多为人工切割成型。

公开号为CN101003134A的发明专利公开了一种食用肉切片机，包括：轴支在机体的前端上部位置的水平轴、安装在该水平轴上并绕该水平轴在垂直面内旋转的 圆刀具、配设在该圆刀具的下方位置的机体的底部附近的水平支承轴、 以该水平支承轴的轴心为中心进行摆动的摆动体、支承在该摆动体上 使前端面沿着所述圆刀具的旋转面内并在以所述轴心为中心的圆弧面 上往复摆动的肉箱，和设于该肉箱的底部将食用肉块朝向肉箱的前端 送出的底部输送器。该发明能够将柔软的生肉、多筋的食用肉块可靠地切开，但存在以下不足，不适合切割面制的片状糕点，无法满足糕点的批量化生产。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种切片机，提高面制糕点切片效率，满足批量化生产。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种切片机，包括机架和安装在机架顶部的输送装置，所述输送装置包括自机架一端向另一端传输的输送带，所述机架顶部沿输送带传输方向依次设置有支撑架、压平装置、切条装置和切片装置；其中，支撑架，用于支撑卷状的原面片；压平装置，用于控制面片厚度；切条装置，用于将原面片沿其宽度方向分隔成多个条形面片；切片装置，用于将条形面片沿其长度方向切断。

通过采用上述技术方案，将预制的原面片卷起后支放在支撑架上，原面片在输送带的作用下向前移动，原面片经过压平装置后厚度变为需要的厚度，然后原面片经过切条装置后在宽度方向上分割呈多个条形面片，条形面片经过切面装置后被切断成矩形的面片。用机器取代人工切片，提高了面片的切片效率。

本实用新型进一步设置为：所述支撑架位于输送带传输方向上游和/或所述支撑架与压平装置之间设有撒料装置，撒料装置向输送带上洒落颗粒或粉状原料。

通过采用上述技术方案，撒料装置可以装入面粉，这样原面片与输送带之间提前铺设一层干面粉，防止原面片与输送带之间粘连。此外，撒料装置还可以装入白糖或芝麻等原料，使得原面片经过压平装置后两侧粘有糖或芝麻，提升糕点美味。

本实用新型进一步设置为：所述撒料装置包括微型电机、撒料斗和位于撒料斗内且两端与其转动连接的刷辊，微型电机通过支撑板固定在机架上，撒料斗的底部设有用于颗粒或粉状原料通过的筛网，刷辊的一端与微型电机的输出轴传动连接。

通过采用上述技术方案，面粉、白糖或芝麻装入到撒料斗内，微型电机工作带动刷辊转动，刷辊将撒料斗中的原料挤压扫出筛网，使得其均匀的洒落在原面片或输送带表面。

本实用新型进一步设置为：所述切条装置包括固定输送带两侧机架上的安装座、两端支撑于安装座上的轴杆和并排设置在轴杆上的多个圆形刀。

通过采用上述技术方案，原面片在输送带的作用下相对圆形刀移动，圆形刀将原面片沿其宽度方向切割成多个条形面片，提高切割效率。

本实用新型进一步设置为：所述安装座上螺纹连接有竖直设置的升降螺栓，轴杆的两端与升降螺栓底部转动连接。