[实用新型]一种酿酒冷却系统

说明书

一种酿酒冷却系统，包括蒸发炉箱体，包括固定支架、冷却塔、酒糟容器、把手和固定挂钩，所述蒸发炉箱体的一侧设置有漏斗，且所述漏斗与所述蒸发炉箱体的侧面端部连通，所述酒糟容器的顶部设置有容器外檐，所述酒糟容器的底端设置有排渣管，且所述排渣管为L型结构，与所述蒸发炉箱体的连接处设置有同为L型的蒸汽管道；酒糟容器的顶部设置有容器外檐，容器外檐的外沿向下延伸，此外固定支架的内部设置有防护支撑板，固定支架的上半部分为圆筒形结构，下半部分的底端向外扩展，形成圆台形结构，冷却塔固定于防护支撑板上面，从侧面与固定支架通过螺栓紧固连接，对冷却塔起到良好的保护作用。

技术领域

本实用新型属于冷却装置技术领域，具体涉及一种酿酒冷却系统。

背景技术

利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明：传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业，而酿酒之起源还在此之前。远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。国内学者普遍认为，龙山文化时期酿酒是较为发达的行业。酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。《齐民要术》记载的制曲方法一直沿用至今，后世也有少量的改进。白酒多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等，其酿造过程大体分为两步：首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类，称为糖化过程；第2步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。白酒中的香味浓，主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、高级酯类、挥发性游离酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。酿好的酒还必须要经过冷却，防止水分蒸发影响口感，大多数的酿酒冷却系统存在酒糟容器固定不稳定，容易在蒸汽的作用下发生抖动，或者不易拆卸清理、冷却塔摆放以及冷却筒的固定不稳定，容易发生倾斜和抖动，对冷却系统发生破坏的问题，为此我们提出一种酿酒冷却系统。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种酿酒冷却系统，以解决上述背景技术中提出的酒糟容器固定不稳定，容易在蒸汽的作用下发生抖动，或者不易拆卸清理、冷却塔摆放以及冷却筒的固定不稳定，容易发生倾斜和抖动，对冷却系统发生破坏的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种酿酒冷却系统，包括蒸发炉箱体，包括固定支架、冷却塔、酒糟容器、把手和固定挂钩，所述蒸发炉箱体的一侧设置有漏斗，且所述漏斗与所述蒸发炉箱体的侧面端部连通，所述漏斗与所述蒸发炉箱体的连通处设置有电加热丝，且所述电加热丝位于所述蒸发炉箱体的内部，所述酒糟容器的顶部设置有容器外檐，所述酒糟容器的底端设置有排渣管，且所述排渣管为L型结构，与所述蒸发炉箱体的连接处设置有同为L型的蒸汽管道，所述排渣管与所述酒糟容器的内部连通且一端延伸至所述蒸发炉箱体的外侧、所述蒸汽管道与所述蒸发炉箱体的内部空间连通、所述蒸汽管道的端部与所述排渣管连通，所述蒸汽管道的端部设置有手动吹气阀门，所述蒸发炉箱体的顶部设置有蒸发炉盖，所述固定挂钩通过螺栓固定于所述蒸发炉盖的外表面，所述把手通过螺栓固定于所述蒸发炉箱体的外表面，所述把手的顶部设置有固定环，所述固定环为椭圆环形结构，通过端部与所述固定挂钩卡合固定连接，所述蒸发炉盖的顶部设置有杂醇油排出口，所述杂醇油排出口的一侧设置有蒸汽净化器，且所述蒸汽净化器与所述蒸发炉盖的内部连通，并通过螺栓固定连接，所述蒸汽净化器的端部设置有净化器帽，所述净化器帽的一侧设置有连接管道，且所述连接管道与所述净化器帽通过螺栓连接，所述连接管道与所述净化器帽之间设置有圆环型的密封垫，所述冷却塔的内部设置有输酒管道，所述输酒管道的底端设置有稳定凸起，所述输酒管道的顶部设置有热酒入口，所述热酒入口与所述连接管道连通，输酒管道的底端设置有出酒口，所述出酒口穿过所述冷却塔并向侧面延伸，且所述出酒口与所述冷却塔的连接处用以焊接密封，所述冷却塔的外侧的端部与之连通设置有冷却水入口，所述冷却塔位于所述冷却水入口的对立侧的端部与所述冷却塔相互连通设置有冷却水出口，所述冷却塔内部底面的上表面与所述稳定凸起对立设置有固定凹槽，所述输酒管道与所述冷却塔内部底面相接触的位置设置有圆环型结构的橡胶垫，所述固定支架的内部设置有防护支撑板，所述电加热丝与电源电连接。