[实用新型]一种脱水蔬菜生产用去根装置

说明书

本实用新型公开一种脱水蔬菜生产用去根装置，包括手柄、第一连接杆、第二连接杆、防水圈、电线、第一叶片、第二叶片、第一开关、第二开关；所述手柄底部安装有电线，电线与手柄连接处设置有环形的防水圈；所述手柄顶部安装有第一连接杆，第一连接杆侧面安装有第一叶片，第一连接杆顶部安装有第二连接杆，第二连接杆顶部安装有第二叶片；所述手柄顶部侧壁设置有第一开关、第二开关，第一开关位于第二开关下方；手柄底部侧壁设置有与顶部对称的第一开关、第二开关。本实用新型具有操作方便、除根彻底、节约资源的特点。

技术领域

本实用新型涉及脱水蔬菜生产加工技术领域，尤其是一种脱水蔬菜生产用去根装置。

背景技术

脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。相比较其它鲜菜而言，脱水蔬菜具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等特点。食用时不仅味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值。

脱水蔬菜生产过程包括：原料挑选、破碎、清洗、消毒、沥水、脱水烘干、包装。其中原料挑选过程中，需要去除蔬菜不食用部分，例如长茎类蔬菜，需要去除蔬菜根。现有的技术是对捆绑的长茎类蔬菜，人工采用菜刀切除。浪费人力资源，且效率较低。如果遇到根部不整齐的捆绑蔬菜，需要对局部进行多次砍切，容易蔬菜造成浪费。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种具有操作方便、除根彻底、节约资源的脱水蔬菜生产用去根装置。

本实用新型的目的可以通过以下技术方案实现：

一种脱水蔬菜生产用去根装置，包括手柄、第一连接杆、第二连接杆、防水圈、电线、第一叶片、第二叶片、第一开关、第二开关；

所述手柄底部安装有电线，电线与手柄连接处设置有环形的防水圈；所述手柄顶部安装有第一连接杆，第一连接杆侧面安装有第一叶片，第一连接杆顶部安装有第二连接杆，第二连接杆顶部安装有第二叶片；所述手柄顶部侧壁设置有第一开关、第二开关，第一开关位于第二开关下方；手柄底部侧壁设置有与顶部对称的第一开关、第二开关；

所述第一开关控制第一叶片旋转的启动与关闭；所述第二开关控制第二叶片旋转的开启与关闭；

所述第一叶片和所述第二叶片均具为四扇切割叶片，第一叶片和第二叶片均绕叶片中心轴旋转；

所述第二叶片叶片长度小于第一叶片；

所述第一连接杆直径小于手柄的直径，所述第二连接杆直径小于第一连接杆。

本实用新型提供了一种脱水蔬菜生产用去根装置，具有操作方便、除根彻底、节约资源的特点。本实用新型将大小叶片设置在一个装置上，可选择大叶片切除成捆的长茎蔬菜根部，再使用小叶片切除未切除完全的局部长茎蔬菜根部，避免采用大叶片造成切除局部根的同时，造成大面积部长茎蔬菜的切除。

附图说明

为了便于本领域技术人员理解，下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。

图1为本实用新型一种脱水蔬菜生产用去根装置的结构示意图；

图2为本实用新型一种脱水蔬菜生产用去根装置的操作台结构示意图。

具体实施方式

本实用新型的目的可以通过以下技术方案实现：

一种脱水蔬菜生产用去根装置，参见图1，包括手柄1、第一连接杆2、第二连接杆3、防水圈4、电线5、第一叶片6、第二叶片7、第一开关8、第二开关9；