[实用新型]盐水注射机用自清洁双头注射针

说明书

本实用新型公开了一种盐水注射机用自清洁双头注射针，包括针头、溶液分配器、电磁换向阀、测力传感器、溶液注入管接头和清洁剂注入管接头。本实用新型的溶液注入管接头、清洁剂注入管接头通过电磁换向阀与溶液分配器相连接，实现管路之间的连通与断开，通过测力传感器检测针头穿刺时的阻力，通过清洁剂注入管接头注入清洁剂或高压脉冲水对溶液分配器和针头进行清洁或疏通。本实用新型能降低针头堵塞几率和运行成本，提高经济效益；通过定期清洁减少细菌滋生机会，提高肉制品的质量和品质稳定性；测力传感器的使用可有效避免针头发生弯曲或折断，不受损坏。本实用新型还具有结构紧凑、安全性高、适应性强、操作维护简便、适宜推广等优点。

技术领域

本实用新型属于食品加工设备技术领域，特别涉及一种具有清洁、防堵塞和避免针头弯曲、折断功能的盐水注射机用自清洁双头注射针。

背景技术

盐水注射机是将盐水、调味剂、保鲜剂等注入肉制品中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质达到快速腌制、增加调味、嫩化、松软，还可以保持肉食营养，强化口感提高了肉制品的品位和出品率。现有的注射机注射针头设计结构不合理，使用寿命短，使用时故障率高，操作不方便。传统的盐水注射机在使用时，经常出现针头堵塞、漏注、清理困难以及针头折弯和折断等问题，尤其是在注射水溶液中加入淀粉等成分时特别容易堵塞针头。在针头刺入肉制品的行程中遇到骨头时，针头向下的压力遇阻，容易造成注射针的弯曲、折断。

针对盐水注射机针头在使用中存在的问题，现有专利文献也提出了一些解决方案。申请号为201320212232.4的中国专利公开了一种盐水注射机注射喷头，包括喷头主体，所述的喷头主体内具有一定空间，每个固定针前端对应设有一个注射管，注射管通过固定板固定，固定板与过滤网片之间设有复位弹簧。该专利在实际操作运用中主要存在以下问题：当注射管头碰到硬物时，注射管自动弹起，其它的注射管也会随之弹起，影响注射效率；注射管长度一致，容易造成肉制品注射不均、内外味道差异，且要求注射管的直径较大。申请号为201620641879.2的中国专利公开了一种盐水注射机注射喷头，包括盐水分配器和注射机构，通过调节的注射管的长度，保证注射均匀，但当注射管堵塞时，利用固定针疏通的方法过于繁琐，且清理不便。申请号为201621105483.2的中国专利公开了一种盐水注射机，通过撑开脚结构避免了注射针头与肉制品的直接接触，可解决注射针头堵塞的问题，其缺点是撑开脚占用空间较大，不适合在一些针管较密集的场合使用。申请号为201120357352.4的中国专利公开了一种盐水注射机，通过对溶液槽车增设多道过滤的方法，降低了注射针头堵塞几率，缺点是不适用于一些针管密集且空间较小的场合。申请号为201320368008.4的中国专利公开了一种盐水注射机注射针气动弹起装置，包括调压阀、密封气室和注射针，注射针通过气缸筒活塞与调压阀相连，解决了由于受力过大而发生弯曲的问题，不能解决针头堵塞的问题。

发明内容

本实用新型的目的是针对现有技术的不足，提供一种盐水注射机用自清洁双头注射针，能够用于盐水注射机中进行水溶液注射作业，具有自清洁、清理堵塞物和防针头弯曲、折断等功能，可提高肉制品的质量、稳定性和安全性，降低劳动强度和生产成本，可克服现有技术的缺陷。

本实用新型所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现。