[实用新型]一种切糖机切刀模块及切糖机

说明书

本实用新型公开了一种切糖机切刀模块及切糖机，属于食品机械技术领域，解决糖块粘接而影响生产效率的问题。本实用新型包括底座，底座的左侧设置有刀具座，底座的右侧设置有导轨，刀具座与导轨之间设置有切刀，刀具座上套设轨迹控制盘，轨迹控制盘的左端设置刀刃控制槽，轨迹控制盘的右端设置为齿轮；切刀包括上刀背，上刀背的左端与轨迹控制盘的右端中心转动连接，上刀背设置腔室，腔室内套设有销轴，销轴在腔室内沿腔室的轴线方向移动，销轴连接下刀刃，销轴上套设有弹簧，弹簧的一端与腔室连接，弹簧的另一端与下刀刃连接，下刀刃的刃口的左端安装在刀刃控制槽内并沿刀刃控制槽的轨迹移动；还公开了一种切糖机。本实用新型用于糖块的切块。

技术领域

本实用新型属于食品机械技术领域，具体涉及到一种全自动切糖机。

背景技术

在糖果类和面类食品成型生产中，通常要对所加工的食品切块或者切片处理，将其制成具有一定形状和规格的单个成品。传统糖果类食品，例如牛皮糖、贡糖、花生糖等，成型生产以手工制作为主，用切刀将原料进行纵切和横切，切成大小均匀的小块。这种切片过程工序繁琐、工人操作劳动强度大、生产效率低、使用的人工较多；其次，人工切片，糖的厚度和大小不容易控制，影响糖的外观质量，同时在切糖时，时常会发生糖块粘接的情况。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：提供一种切糖机切刀模块及切糖机，解决糖块粘接而影响生产效率的问题。

本实用新型采用的技术方案如下：

一种切糖机切刀模块，包括底座，所述底座的左侧设置有刀具座，所述底座的右侧设置有导轨，所述刀具座与所述导轨之间设置有切刀，所述刀具座上套设有轨迹控制盘，所述轨迹控制盘的左端设置有刀刃控制槽，所述轨迹控制盘的右端设置为齿轮；所述切刀包括上刀背，所述上刀背的左端与所述轨迹控制盘的右端中心转动连接，所述上刀背设置有腔室，所述腔室内套设有销轴，所述销轴在腔室内沿腔室的轴线方向移动，所述销轴连接有下刀刃，所述销轴上套设有弹簧，所述弹簧的一端与所述腔室连接，所述弹簧的另一端与所述下刀刃连接，所述下刀刃的刃口的左端安装在所述刀刃控制槽内并沿刀刃控制槽的轨迹移动。

进一步地，所述上刀背上设置的腔室数量为两个及以上，每个腔室内均设置有对应的销轴，每个销轴上均套设有弹簧，所有的销轴均与所述下刀刃连接。

进一步地，所述刀刃控制槽包括有若干个下切槽，所述下切槽之间依次通过控制槽连接。

进一步地，所述刀具座与所述导轨上设置有面罩。

一种切糖机，包括框架，所述框架顶部设置有两根平行的条形条，所述条形条的左端设置有推板，所述推板在条形条上沿条形条的长度方向移动；所述框架的底部设置有推板底板，所述推板底板与所述推板固定连接，所述推板底板的左侧设置有变速电机，所述变速电机固定在所述框架上；所述框架底部设置有与所述条形条对应的滑轨，所述推板底板在所述滑轨上沿滑轨长度方向移动；所述框架的底部右端设置有电机，所述电机的输出轴连接有传动装置，所述传动装置与所述切刀连接；所述框架右侧设置有出糖口，所述框架顶部右侧设置有切糖机切刀模块，所述齿轮与所述传动装置连接，所述变速电机的输出规律与所述刀刃控制槽相适配。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型中，切刀的下刀刃的轨迹由刀刃控制槽的下切槽与控制槽控制。电机通过传动装置带动齿轮旋转，进而带动轨迹控制盘绕自身轴线旋转，切刀的下刀刃在刀刃控制槽上移动，当下切槽转到下刀刃的位置时下刀刃的位置发生突变，下刀刃在弹簧的作用下快速下切将糖块切断，然后下刀刃沿控制槽移动，切下的糖块从出糖口出去，而进给待切块的糖块被下刀刃阻挡，以此来避免糖块之间互相粘连，而且下刀刃的下切速度很快，且会产生一个振动，避免糖块粘接在下刀刃上。

2、本实用新型中，腔室的数量至少为两个，避免弹簧的弹力不足而影响下刀刃下切的速度及下切质量。