[实用新型]一种防止电解/极化过程中极板结垢的食品净化机

说明书

本实用新型提供一种防止电解/极化过程中极板结垢的食品净化机，包括：一第一极板组，包括至少一第一极板；一第二极板组，包括至少一第二极板；各第一极板及第二极板呈间隔布置；一供电电路，分别电性连接各第一极板及各第二极板，并使第一极板及第二极板的极性相反并按照一定周期相互切换。可以使用在使用电解/极化原理的食品净化的设备中，能够解决现有技术由于极板结垢而造成的电解(极化)效率降低的问题。从根本上防止金属极板的表面结垢，无需通过进行额外的除垢。

技术领域

本实用新型涉及食品净化技术领域，具体涉及一种防止电解/极化过程中极板结垢的食品净化机。

背景技术

众所周知，使用电解(极化)原理的食品净化设备，基本组成都是把至少两块金属极板放置于水中，并分别连接直流电源的正负极，连接后并连通电源开关，使极板之间的电场或电压通过水形成电流。在连接正极的金属极板周侧形成正电位场，连接负极的金属极板周侧形成负电位场。

这一过程中，将使水中发生一系列的电化学变化。其一，水分子团的分子间相互吸引的力(氢键)被大量折断，会使水分子团的组成分子数大量减少，而形成小分子团，提高水的活性。其二，由电流的流动过程使水(主要是我国大部分地区的自来水)中溶解的氯酸化合成盐酸和次氯酸，进而使盐酸转化成新的次氯酸和强氧和氢。其三，部分水分子的共价键会被打破而形成氧、氢和羟基。

通过上述变化，水中形成的盐酸、次氯酸、氧、氢、氢氧根、羟基及小分子团水会把水中浸泡的食材中的绝大多数细菌病毒等迅速(30秒左右)杀死，并把浸泡在水中的肉类蔬菜等携带的残留农药、瘦肉精、激素、抗生素有效降解为无机盐。从而实现食品净化的目的。

但是，一般净化机由于极板功能仓是纯直流工作，在直流电流及电场的作用下，水中的带正电位的离子和例子会想负电极板聚集而带负电位的离子和粒子会向正电极板聚集一段时间后，具体来说，由水中原携带的大量悬浮颗粒会溶解于水中形成无机盐(例如碳酸钙、硫酸钙、二氧化硅等)，很容易在金属极板的表面形成污垢；水中的腐蚀性元素对容器和极板腐蚀也会造成污垢；通过各种方式杀死的微生物及凝固性污垢和部分金属(主要是重金属)离子等，会不断被吸引至与其带电反电位方向的金属极板，并逐渐形成附着于金属极板表层的水垢，极板表面就会形成聚集层(即常说的结垢)。结垢使极化极板的电催化性下降并形成了极板的面距离改变，由此而使极化效率下降。并可能对极板腐蚀。为解决这个问题，极板功能仓必须定期清洁去垢。

事实上，目前市面上的大部分食品净化机在使用一段时间后需要采用特殊的除垢剂进行除垢，不然的话，就难以维持正常的功能。但除垢剂往往是通过带有酸碱溶解性的化学药剂进行处理，一方面会增加使用者的经济成本，另外，也容易腐蚀金属极板，并且还具有一定的危险性，除垢剂沾到人体在不小心沾到水就会对人体造成伤害。

实用新型内容

针对上述问题，本实用新型的目的是提供一种防止电解/极化过程中极板结垢的食品净化机，可以使用在使用电解/极化原理的食品净化的设备中，能够解决现有技术由于极板结垢而造成的电解(极化)效率降低的问题。从根本上防止金属极板的表面结垢，无需通过进行额外的除垢。

为达上述目的，本实用新型采用的技术方案是：

一种防止电解/极化过程中极板结垢的食品净化机，包括：

一第一极板组，包括至少一第一极板；

一第二极板组，包括至少一第二极板；

各第一极板及第二极板呈间隔布置；

一供电电路，分别电性连接各第一极板及各第二极板，并使第一极板及第二极板的极性相反并按照一定周期相互切换。

进一步地，所述第一极板及第二极板材质相同。

进一步地，所述第一极板及第二极板均为涂附钌铱镀层的钛基板。