[实用新型]电烤箱

说明书

本实用新型涉及一种电烤箱，具有烤箱本体和烤箱盖，烤箱本体的内部分隔为烤物空间和配电空间，在烤物空间的内侧壁上安装有电控发热体，且安装电控发热体的烤物空间的内侧壁向外部凸出形成具有顶壁、侧壁和底壁的“U”形安装空间，“U”形安装空间的顶壁能够对电控发热体的顶部进行遮挡，在烤物空间的顶部设置有烤物架，在烤物空间的底部设置有滑移式食物渣盘，在配电空间中安装有与电控发热体连接的温度检测控制器，在烤箱本体的外侧壁上安装有能够控制温度检测控制器的启停的开关按钮。本实用新型能够对食物进行均匀、恒温烘烤，同时，对食物中的热气进行聚拢，从而加快食物被烤熟的速度，且具有使用安全、用后易清洁等优点。

技术领域

本实用新型涉及一种电烤箱。

背景技术

现有技术中对食物进行烧烤的设备主要包括木炭型、液化气型和电热型，其中，木炭型和液化气型烧烤会产生大量的油烟，同时，由于烧烤过程中的烘烤温度主要由火焰提供，其温度不容易控制，从而，容易将食物和食物上的调料烤焦，增加油烟量的同时使食物质变，产生大量的致癌物质，且影响食物的外观和口感。

为了避免由火焰直接对食物进行烘烤，有些家庭或烧烤类自助餐厅等选用电烤炉火电烤箱对食物进行烘烤，但现有的电烤设备通常为底部设置发热体，在发热体的上方烘烤食物的结构，虽然不是火焰直接烧烤，但同木炭型烧烤设备和液化气型烧烤设备相比，同样存在发热温度不容易控制的问题；且烤制过程中受热面在食物底部，容易出现中心位置局部温度过高的问题，另外，食物上低落的油渣等直接落在发热体上，容易产生焦糊味影响食物口感，且不易清理，容易损伤发热体；另外，在烤制过程中，散发至食物中的温度容易扩散到外部环境中，致使食物的烧烤温度不足，食物不容易被烤熟；另外，烤制过程中还会产生大量的高温空气，这些高温空气直面人体，容易发生烫伤事故等。

实用新型内容

本实用新型是鉴于上述问题而提出的，其目的在于提供一种电烤箱，该电烤箱能够对食物进行均匀烧烤且不会产生焦糊现象，同时具有烧烤速度快、易清洁等优点。

为实现本实用新型的目的采用如下的技术方案。

技术方案1的实用新型为一种电烤箱，具有烤箱本体和烤箱盖。在所述烤箱本体的内部安装有竖直隔板，所述竖直隔板将所述烤箱本体的内部空间分隔为烤物空间和配电空间。在所述烤物空间的内侧壁上安装有电控发热体，且安装所述电控发热体的所述烤物空间的内侧壁向外部凸出形成具有顶壁、侧壁和底壁的“U”形安装空间，所述“U”形安装空间的顶壁能够对所述电控发热体的顶部进行遮挡。在所述烤物空间的顶部设置有烤物架，在所述烤物空间的底部设置有底盘架，在所述底盘架上设置有滑移式食物渣盘。在所述配电空间中安装有与所述电控发热体连接的温度检测控制器，用于检测所述烤物空间内部的温度并根据检测到的温度控制所述电控发热体的启停，在所述烤箱本体的外侧壁上安装有能够控制所述温度检测控制器的启停的开关按钮。

另外，技术方案2的电烤箱，在技术方案1的电烤箱中，所述电控发热体具有两组，两组所述电控发热体分别安装在所述烤物空间的前内侧壁和所述烤物空间的后内侧壁上，所述竖直隔板与所述烤物空间的右侧壁平行。

另外，技术方案3的电烤箱，在技术方案2的电烤箱中，还包括热气循环导流机构，所述热气循环导流机构包括导风板、扇叶、电机和连接所述扇叶与所述电机的转轴，所述扇叶和所述电机分别安装在所述竖直隔板的两侧，在所述竖直隔板上开设有能够供所述转轴穿过的安装孔，所述电机与所述开关按钮连接；所述导风板设置在所述烤物空间的内部，包括与所述竖直隔板平行设置的主板、由所述主板的顶部朝向所述竖直隔板的方向弯折形成的顶板、由所述主板的底部朝向所述竖直隔板的方向弯折形成的底板、由所述主板的前侧向远离所述竖直隔板的方向弯折形成的前侧板以及由所述主板的后侧向远离所述竖直隔板的方向弯折形成的后侧板，在所述主板上形成有与所述扇叶对应的进风口，在所述扇叶转动的状态下，所述导风板能够引导被所述电控发热体加热的气体在所述烤物空间的内部循环流动。