[实用新型]餐饮废气模拟发生装置

说明书

本实用新型涉及餐饮排放废气检测与治理技术领域，尤其是涉及一种餐饮废气模拟发生装置。该餐饮废气模拟餐饮废气模拟发生装置包括：油雾发生器、空气预热器、水雾发生器、烟气管道以及污染物检测仪；油雾发生器和水雾发生器均与烟气管道连通；空气预热器与油雾发生器连通，空气预热器加热后的空气用于加热油雾发生器输出的油雾；污染物检测仪用于检测烟气管道内的污染物质量浓度。本实用新型提供的餐饮废气模拟发生装置，通过加热后的空气与油雾混合并在混合的过程中对油雾进行加热，可使油雾均匀受热。解决了现有餐饮废气模拟发生装置难以连续稳定发生、加热容器表面易结焦、难清洗、油滴受热均匀性较差、污染物浓度及组成不稳定等问题。

技术领域

本实用新型涉及餐饮排放废气检测与治理技术领域，尤其是涉及一种餐饮废气模拟发生装置。

背景技术

伴随着经济的发展和社会的进步，我国餐饮业走过了具有历史性和跨越性的增长，餐饮业零售额每年都保持两位数以上的增幅。但是餐饮行业排放的油烟、颗粒物和挥发性有机物等污染物已经成为城市的大气污染来源之一。为改善城市环境空气质量，餐饮从业单位应推广安装稳定可靠的污染物治理设备。但是在测试油烟、颗粒物和挥发性有机物净化设备的去除效率，评价监测设备性能时，需要有一种可调节污染物浓度、连续稳定的油烟废气发生装置，来模拟不同菜系、不同烹饪方式排放的油烟废气。

研究表明：餐饮业排放的废气中含有油烟、颗粒物和挥发性有机物，其浓度范围为几毫克到几十毫克每立方米，不同烹饪方式产生的挥发性有机物浓度和组分差异较大，其中烯烃类、芳香烃和烷烃类等组分可与大气中的氮氧化物发生反应，有利于二次颗粒物的形成。餐饮服务单位采取有效措施控制餐饮油烟、颗粒物及VOCs的排放总量，可有效减轻对大气环境污染，改善餐馆周边居民的居住环境。

为加强对饮食业排放油烟的控制，2001年国家先后颁布实施了《饮食业油烟排放标准(试行)》(GB18483-2001)和《饮食业油烟净化设备技术方法及检测技术规范(试行)》(HJ/T62-2001)，分别规定了餐饮污染源排放的油烟浓度、去除效率和油烟净化设备的技术方法及检测技术规范。HJ/T62中规定了一种标准油烟发生装置，该装置采用向加热容器中定量滴加食用植物油和水，使其发烟气化模拟烹饪操作实际烟气组成。设备主要包括可调式油水定量滴加系统、电加热温控系统两部分，性能上要求油烟发生量可调，10分钟内平均油烟浓度变化小于5％，检测基准浓度为10mg/m3。该装置为规范油烟净化设备的油烟去除效率发挥了重要作用。

《吸油烟机》(GB-T17713-2011)中附录G规定了一种标准油烟发生装置，用于测量油脂分离度。该装置参考HJ/T62规定的用向加热容器中定量滴加蒸馏水和玉米油，使其发烟气化产生模拟烟气的方法。采用2000W电炉为实验平底锅加热，锅底温度为(290±10)℃，每次测试使用400ml玉米油，70ml水，模拟发生装置工作时间为30 分钟。

CN205941029U公开了炒锅式油烟一体发生装置，包括锅体和外罩，外罩置于锅体上用于汇集油烟，锅体下部有加热装置，锅体内上部设有供水槽和供油槽，槽内分别设有供油和供水调节阀。但是工作时间稍长后，锅底加热导致油品受热均匀性较差，挥发性有机物组分不稳定，导致其连续稳定工作性能存在不足。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种餐饮废气模拟发生装置，以解决现有技术中存在的油品受热均匀性较差的技术问题。

本实用新型提供的一种餐饮废气模拟发生装置，该餐饮废气模拟发生装置包括：油雾发生器、空气预热器、水雾发生器、烟气管道以及污染物检测仪；所述油雾发生器和所述水雾发生器均与所述烟气管道连通；所述空气预热器与所述油雾发生器连通，所述空气预热器加热后的空气用于加热所述油雾发生器输出的油雾；所述污染物检测仪用于检测所述烟气管道内的污染物质量浓度。

进一步地，该餐饮废气模拟发生装置还包括油气混合管；所述空气预热器的出口与所述油雾发生器的出口均与所述油气混合管的进口连通；所述油气混合管的出口与所述烟气管道连通；所述油水混合管为文丘里混合管。